Medicul nutriționist Mihaela Bilic afirmă că un fructe exotic, cu puține calorii te ”scapă” de pofta de dulce.
”Dacă mi-ar fi spus cineva că o smochină poate să mă surprindă, nu l-aș fi crezut. Recunosc că nu am știut, există smochine albe. Față de smochina clasică (violet), cea albă este mai puțin dulce, are o aromă fructată și un miez portocaliu, precum gemul de caise”, notează Mihaela Bilic pe Instagram.
Aceasta subliniază plusurile consumului de smochine: efect laxativ dat de conținutul mare de pectine (fibre solubile) și sâmburii mici (fibre insolubile); indice glicemic mediu (IG=50), satisfac pofta de dulce și pot fi consumate în diabet sau cura de slăbire; aport crescut de minerale (potasiu, calciu, fosfor, magneziu) în special pentru sportivi.
În ce privește minusurile, medicul Bilic arată că smochinele conțin aproape 20% fructoză, adică zahăr, nu au vitamina C cum au alte fructe.