Alimentele care încetinesc îmbătrânirea creierului cu peste doi ani

Oamenii de știință confirmă eficiența unui regim alimentar specific în lupta împotriva declinului cognitiv. Dieta MIND, un hibrid între dieta mediteraneeană și cea DASH, reduce riscul de demență și protejează integritatea fizică a creierului.

Un studiu recent publicat în Journal of Neurology, Neurosurgery & Psychiatry demonstrează că persoanele care adoptă acest stil de viață prezintă o rată de contracție a creierului mult mai scăzută.

Ce este dieta MIND și cum funcționează

Numele acestui plan alimentar provine de la Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay. Dieta pune accent pe alimentele care combat stresul oxidativ și inflamația, doi factori principali în apariția bolilor Alzheimer și Parkinson.

Cercetătorii de la Queen Mary University din Londra au monitorizat peste 1.600 de adulți pe parcursul a 12 ani. Rezultatele arată că o aderență strictă la acest regim protejează materia cenușie și hipocampul, zona responsabilă pentru memorie și învățare.

Beneficiile demonstrate de scanările RMN

Studiul subliniază legătura directă între farfurie și volumul cerebral. Participanții care au urmat recomandările dietei MIND au obținut rezultate remarcabile:

• Reducerea vârstei cerebrale: O creștere de doar trei puncte în scorul dietei echivalează cu o întinerire a creierului de 2,5 ani.
• Stoparea atrofiei: Dieta încetinește dilatarea ventriculilor cerebrali, un marker cheie pentru pierderea țesutului nervos.
• Protecție sporită: Cele mai bune rezultate apar la persoanele active fizic, care mențin o greutate optimă și nu fumează, potrivit Daily Mail.

Cele 10 super-alimente pentru un creier sănătos

Pentru a obține beneficiile maxime, experții recomandă includerea acestor grupe alimentare în meniul săptămânal:

• Legume cu frunze verzi: Spanac sau kale (minim 6 porții pe săptămână).
• Alte legume: Opțiuni cât mai colorate (minim o porție pe zi).
• Nuci și semințe: Migdale sau nuci (minim 5 porții pe săptămână).
• Fructe de pădure: Afine sau căpșuni (minim 2 porții pe săptămână).
• Leguminoase: Fasole sau linte (minim 3 porții pe săptămână).
• Cereale integrale: Orez brun, quinoa sau grâu integral (3 porții pe zi).
• Pește: În special pește gras, precum somonul (minim o porție pe săptămână).
• Carne de pasăre: O sursă de proteine slabe (2 porții pe săptămână).
• Ulei de măsline: Utilizat ca principală sursă de grăsime pentru gătit.
• Vin roșu: Consumat cu moderație (maximum un pahar pe zi).

Alimente interzise sau de evitat

Planul MIND limitează drastic consumul de grăsimi trans și alimente procesate. Experții recomandă reducerea acestor categorii la maximum o porție pe săptămână:

• Carne roșie și preparate procesate.
• Unt și margarină.
• Brânzeturi grase.
• Produse de patiserie și dulciuri.
• Alimente prăjite sau de tip fast-food.