Producția scăzută de hormoni tiroidieni duce la hipotiroidism, o afecțiune comună care poate determina să creșterea în greutate, sensibilitate la frig și oboseală. Producția ridicată de hormoni tiroidieni este mai rară: această afecțiune, numită hipertiroidism, provoacă pierderi în greutate, sensibilitate la căldură și poate duce la un ritm mai alert al bătăilor inimii.
Nucile
Nucile sunt o sursă excelentă de seleniu. Legătura dintre seleniu și funcția tiroidiană este încă în curs de explorare. Cu toate acestea, nivelurile scăzute de seleniu au legături cu hipotiroidismul și pot fi un factor cauzal pentru această afecțiune, în special atunci când sunt combinate cu niveluri scăzute de iod, potrivit Office of Supplements Dietary. Un nivel suficient de seleniu poate reduce riscul de umflare a tiroidei.
Deși relația dintre nuci și sănătatea tiroidei nu este clară, acestea pot fi o parte importantă a oricărei diete sănătoase. Pe lângă faptul că sunt o sursă de grăsimi și proteine sănătoase, nucile sunt, de asemenea, una dintre cele mai bune surse de antioxidanți, potrivit unui studiu din 2012.