Consumul zilnic al unui shot de ghimbir poate ajuta la tratarea durerii și a grețurilor și poate îmbunătăți imunitatea, posibil datorită proprietăților antimicrobiene, antiinflamatoare și antiemetice (care reduc greața) ale ghimbirului.
1. Ajută la susținerea sănătății sistemului imunitar
Ghimbirul conține mai mulți compuși bioactivi, precum antioxidanți, care pot susține sănătatea imunitară și pot ajuta organismul să lupte împotriva bolilor.
Compușii bioactivi din ghimbir care pot susține imunitatea includ:
2. Poate reduce durerea musculară și articulară
Ghimbirul poate diminua febra musculară după efort prin blocarea unor căi inflamatorii. Prea multă inflamație poate duce la sensibilitate sau durere.
Ghimbirul poate ameliora și simptomele artritei, însă sunt necesare mai multe studii pentru confirmarea acestor beneficii.
3. Poate ameliora disconfortul digestiv
Ghimbirul ajută la calmarea organelor digestive, stimulează contracțiile stomacului și favorizează golirea gastrică și motilitatea intestinală (mișcarea). Aceste efecte pot reduce simptome precum arsurile la stomac, greața și dispepsia (indigestia).
Ghimbirul poate reduce și simptomele bolii de reflux gastroesofagian (GERD), care provoacă reflux acid frecvent atunci când acidul gastric urcă înapoi în esofag.
4. Poate susține metabolismul
Ghimbirul poate crește metabolismul, adică reacțiile din organism care transformă alimentele în energie.
Persoanele care consumă ghimbir au o termogeneză indusă de dietă mai mare, adică mai multă energie folosită pentru digestia alimentelor.
5. Poate îmbunătăți circulația sângelui
Doze mari de ghimbir, în special compusul 6-gingerol, pot îmbunătăți vasodilatația (deschiderea vaselor de sânge) și pot regla nivelurile de sodiu, contribuind astfel la o circulație mai bună și la sănătatea inimii.
6. Poate susține menținerea unor valori sănătoase ale glicemiei
Suplimentarea zilnică cu 1 - 3 grame de ghimbir timp de câteva săptămâni poate îmbunătăți glicemia pe nemâncate, HbA1c și, uneori, nivelurile de trigliceride și colesterol la persoanele cu diabet de tip 2.
Unele dovezi sugerează că 6-gingerol poate regla GLP-1, un hormon care susține eliberarea de insulină și absorbția glucozei (zahărului) în mușchi.
7. Poate îmbunătăți nivelurile de colesterol
Menținerea unor valori sănătoase ale colesterolului poate reduce riscul de boli cardiovasculare. Suplimentarea zilnică cu ghimbir poate ajuta la îmbunătățirea profilului lipidic, mai ales în combinație cu exerciții fizice zilnice.
8. Poate reduce riscul anumitor tipuri de cancer
Compusul 6-gingerol poate susține mai multe mecanisme care ajută la prevenirea cancerului. Acestea includ eliminarea celulelor deteriorate, reducerea alimentării cu sânge a tumorilor și inhibarea creșterii și răspândirii celulelor canceroase.
Proprietățile antiinflamatoare ale ghimbirului pot inhiba anumite tipuri de cancer, inclusiv tumorile mamare. Un mecanism posibil este îmbunătățirea markerilor lipidici-colesterolul HDL și LDL și trigliceridele, ceea ce poate reduce indirect riscul de cancer de sân.
Ghimbirul este recunoscut ca fiind sigur pentru consum. Administrația pentru Alimente și Medicamente (FDA) recomandă o doză maximă zilnică de până la 4 grame pe zi. Dozele mai mari pot provoca tulburări stomacale și reflux acid.
Alergiile la condimente sunt rare, dar proteina cisteină GP-1 din ghimbir poate declanșa reacții alergice la unele persoane.
Ghimbirul poate crește riscul de sângerare dacă luați anticoagulante precum warfarina. De asemenea, poate crește riscul de hipoglicemie (scăderea nivelului de zahăr din sânge) dacă îl luați împreună cu anumite medicamente pentru diabet.