Când trebuie administrate suplimentele alimentare. Mihaela Bilic: Pot interacționa cu alimentele

Suplimentele alimentare fac parte din rutina multora dintre noi. Fie că alegem vitamina C și probiotice pentru imunitate, omega 3 contra inflamației sau magneziu pentru stres, scopul este același: un organism în formă maximă. Totuși, eficiența acestor substanțe depinde enorm de momentul administrării.

"Nu există o regulă unică", avertizează dr. Mihaela Bilic, medic nutriționist.

Aceasta a explicat pe pagina sa de Facebook cum putem obține beneficii maxime din fiecare cură.

Multivitaminele și Vitamina C

Multivitaminele reprezintă soluția pentru o alimentație dezechilibrată sau pentru perioadele de surmenaj. Pentru a fi absorbite corect, acestea trebuie luate în timpul mesei.

Prezența alimentelor crește toleranța digestivă și favorizează metabolizarea vitaminelor A, D, E și K, care sunt liposolubile (au nevoie de grăsime pentru a fi procesate). În ceea ce privește vitamina C, dr. Bilic recomandă consumul acesteia tot la masă.

"Vitamina C crește aciditatea gastrică, prin urmare se ia tot la masă, când stomacul este plin", a mai spus dr. Mihaela Bilic.

Omega 3, atenție la reflux

Acizii grași omega 3 sunt vitali pentru inimă, creier și echilibrul nervos. Deoarece corpul nu îi poate produce singur și nici nu își face rezerve, aportul prin pește gras sau suplimente trebuie să fie constant.

"Dacă sunt luate pe stomacul gol, pilulele de omega 3 pot cauza reflux", explică medicul.

Cel mai bun moment pentru administrare este începutul mesei sau chiar în timpul acesteia.

Probioticele, pe stomacul gol

Dacă majoritatea vitaminelor au nevoie de mâncare, probioticele funcționează după alte reguli. Acestea pot fi distruse de aciditatea gastrică dacă rămân prea mult timp în stomac.

Cea mai bună variantă este administrarea lor dimineața, imediat după trezire, când tubul digestiv se află în repaus. Alte opțiuni corecte includ administrarea cu o oră înainte de masă sau la două ore după ce am mâncat.

Plantele și adaptogenii

Modul în care plantele interacționează cu alimentele variază în funcție de specia aleasă:

• Ginsengul: Se absoarbe mai bine în timpul mesei.
• Curcuma: Efectul antioxidant este potențat de o masă bogată în grăsimi.
• Rhodiola și ashwagandha: Aceste plante adaptogene se iau dimineața târziu, între micul dejun și prânz, pentru a nu intra în competiție cu mâncarea.

Magneziul și melatonina

Magneziul reglează sistemul nervos și contracția musculară. Dr. Mihaela Bilic recomandă administrarea lui seara pentru a neutraliza stresul acumulat peste zi. Este preferabil să fie luat în timpul mesei pentru a evita iritația gastrică.

Tot seara se administrează și melatonina.

"Se ia cu un pahar de lapte care potențează absorbția", notează nutriționistul.

Un sfat important pentru igiena somnului este să evitați vitamina C seara, deoarece aceasta are un efect de trezire.

Cum triplăm absorbția fierului

Pentru cei care suferă de anemie, fierul este esențial, însă asocierile alimentare pot face diferența între succes și eșec. Cafeaua și ceaiul blochează absorbția, în timp ce vitamina C o triplează.

Utilizarea sosului de roșii, a oțetului sau a lămâii în preparatele culinare ajută la fixarea fierului.

"Gătitul în mediu acid și folosirea citricelor în salate cresc utilizarea fierului din alimente și suplimente", conchide dr. Mihaela Bilic.