Rodia este o adevărată comoară nutrițională. Semințele sale (numite arili) conțin fibre alimentare, antioxidanți, vitamine și compuși antiinflamatori care susțin digestia și sănătatea intestinului. Deși este nevoie de puțină răbdare pentru a o curăța, beneficiile merită efortul.
1. Susține digestia și previne constipația
Fibrele sunt esențiale pentru o digestie sănătoasă, însă majoritatea oamenilor nu consumă suficiente zilnic. Ghidurile alimentare recomandă între 22 și 28 de grame de fibre pe zi pentru femei și între 28 și 34 de grame pentru bărbați. O jumătate de cană de semințe de rodie oferă aproximativ 10–16% din necesarul zilnic.
Aproximativ 80% din fibrele din rodie sunt insolubile, adică nu se dizolvă în apă, ci adaugă volum scaunului și ajută tranzitul intestinal.
Astfel, rodia poate preveni constipația și menține un ritm digestiv regulat. În schimb, sucul de rodie conține foarte puține fibre și nu oferă aceleași beneficii digestive.
Pentru persoanele care urmează o dietă săracă în FODMAP (utilizată în sindromul de colon iritabil), o porție de ¼ cană de semințe de rodie este considerată sigură.
2. Echilibrează microbiomul intestinal
Intestinul găzduiește o comunitate complexă de bacterii, ciuperci și viruși, cunoscută drept microbiom intestinal. Un microbiom echilibrat sprijină digestia, imunitatea și protejează împotriva bacteriilor dăunătoare.
Compușii din rodie, în special cei din coajă, stimulează dezvoltarea bacteriilor benefice precum Lactobacillus, Bifidobacterium și Bacteroides. În același timp, ajută la menținerea unei flore intestinale stabile, prevenind dezechilibrele (disbioza). Fibrele prebiotice din rodie hrănesc aceste bacterii „bune”, contribuind la o diversitate microbiană mai mare și la o digestie mai sănătoasă.
3. Are efecte antiinflamatoare
Rodia este bogată în polifenoli, micronutrienți cu proprietăți antioxidante și antiinflamatoare. Unul dintre cei mai importanți este acidul elagic, concentrat în special în coajă. Acest compus poate reduce inflamațiile de la nivelul intestinului, care, netratate, pot deteriora țesuturile digestive.
Consumul regulat de rodie poate, așadar, calma inflamațiile și susține regenerarea mucoasei intestinale.
4. Poate reduce riscul de cancer de colon
O alimentație bogată în fibre și compuși antiinflamatori este asociată cu un risc mai mic de cancer colorectal. Rodia oferă ambele beneficii.
Polifenolii numiți elagitanine pot stimula sistemul imunitar și pot ajuta organismul să lupte împotriva celulelor tumorale, potrivit unor studii efectuate pe animale și culturi celulare umane.
O jumătate de cană de semințe de rodie oferă aproximativ:
Deși coaja de rodie nu se consumă din cauza texturii dure, ea conține o mare parte din substanțele antioxidante. Din acest motiv, cercetătorii analizează tot mai des metode de a extrage compușii benefici din coajă pentru a fi folosiți în suplimente sau produse alimentare.
Articol bazat pe informațiile medicale ale dieteticianului Allison Herries