Această combinație surprinzătoare promite să îmbunătățească nu doar gustul băuturii tale preferate, ci și aportul de nutrienți.
Entuziaștii cafelei sunt mereu în căutarea următoarei mari tendințe pentru a-și îmbunătăți băutura zilnică. De la scorțișoară la unt, posibilitățile de a ne îmbogăți cafeaua par nesfârșite. Dar acum există un nou competitor care s-ar putea să te surprindă: adăugarea broccoliului în cafea! Da, ai citit bine. Această tendință neconvențională începe să prindă contur, în special în rândul celor care sunt atenți la sănătate.
De ani de zile, broccoliul este lăudat ca un aliment bogat în nutrienți, adesea întâlnit în smoothie-uri și boluri cu mâncare sănătoasă. Dar ideea de a-l combina cu cafea poate ridica sprâncene. Această tendință a apărut în rândul fanilor sănătății din Australia, care au introdus pudra de broccoli ca o adăugare unică în cafea. Prin simpla amestecare a acestei pudre în ceșcuța ta, poți transforma rutina ta matinală într-o experiență bogată în nutrienți.
Pudra de broccoli este făcută din legumele rămase, în special cele care altfel ar ajunge la gunoi. Organizația guvernamentală australiană CSIRO a colaborat cu Hort Innovation pentru a aborda problema consumului de legume și risipa alimentară.
Soluția lor? O pudră convenabilă care poate fi adăugată cu ușurință în băuturi precum cafeaua. Cu doar două linguri de această pudră, poți beneficia de nutrienții echivalenți cu cei dintr-un broccoli întreg, inclusiv fier, vitamine și mangan.
Pudră de broccoli în cafea - FOTO: Freepik@outkastdesign
Această inovație nu doar că promovează obiceiuri alimentare mai sănătoase, dar abordează și risipa alimentară prin reutilizarea surplusului de broccoli. Această dublă benefică a îmbunătățirii nutriției și minimizării risipei este în centrul mișcării. Pe măsură ce sustenabilitatea devine din ce în ce mai importantă, astfel de inițiative câștigă popularitate în rândul consumatorilor conștienți de mediu.
Tendința a început deja să își facă loc în cafenele. În Melbourne, o cafenea a făcut pasul de a adăuga pudra de broccoli în latte-uri și cappuccino-uri. Proprietarul descrie experiența ca fiind asemănătoare cu a lua o mușcătură de broccoli sub formă lichidă—un concept intrigant pentru băutorii de cafea aventuroși!
Deși pudra este încă în faza de testare și disponibilitatea ei în afara Australiei rămâne incertă, reacția inițială a stârnit curiozitate. Ai fi dispus să încerci cafeaua cu infuzie de broccoli? Pe măsură ce continuăm să explorăm modalități unice de a ne îmbunătăți sănătatea, această tendință ar putea fi următorul mare hit pentru iubitorii de cafea.
