Uleiul de sâmburi de struguri: beneficii și moduri de utilizare

Acest ulei nu este doar o opțiune de gătit, ci și un aliat valoros pentru sănătate. În continuare, vom explora beneficiile uleiului de samburi de struguri și modalitățile în care poate fi integrat în uzul zilnic, mai ales în sezonul rece când este nevoie de un plus de alimente benefice.

Ce este uleiul de sâmburi de struguri

Uleiul de sâmburi de struguri este obținut prin presarea sâmburilor de struguri, un subprodus al industriei vinicole. Acesta este bogat în acizi grași esențiali și antioxidanți.

Deși a fost inițial considerat mai puțin valoros comparativ cu alte uleiuri, cum ar fi uleiul de măsline, din ce în ce mai multe studii sugerează că uleiul de sâmburi de struguri are beneficii semnificative pentru sănătate.

De asemenea, este apreciat și pentru gustul său subtil, care îl face ideal pentru gătit. Deci puteți alege să-l folosiți când preparați o friptură gustoasă pentru masa de duminică sau o salată într-o zi când doriți să vă răsfățați cu ceva delicios și cu un moment de relaxare, pe care să-l petreceți vizionând un film, căutând distracția cu pariuri sportive România sau citind o carte.

Caracteristici nutriționale

O lingură de ulei de sâmburi de struguri conține:

Calorii: 120

Grăsime totală: 14 g

Grăsimi saturate: 1 g

Grăsimi trans: 0 g

Colesterol: 0 mg

Omega-6: predominant

Vitamina E: un antioxidant puternic

Aceste caracteristici nutriționale îl fac un ulei deosebit, cu un conținut ridicat de vitamina E, mai mult decât multe alte uleiuri utilizate frecvent.

Beneficiile uleiului de sâmburi de struguri pentru sănătate

Uleiul de sâmburi de struguri este cunoscut pentru proprietățile sale antiinflamatorii. Consumul acestuia poate ajuta la ameliorarea simptomelor afecțiunilor inflamatorii și la îmbunătățirea sănătății metabolice, mai ales în rândul persoanelor cu obezitate.

Datorită conținutului său de vitamina E și acizi grași sănătoși, acest ulei poate contribui la reducerea riscurilor de boli de inimă.

Antioxidanții din uleiul de sâmburi de struguri ajută la combaterea radicalilor liberi, protejând astfel celulele inimii. Totodată studiile sugerează că uleiul de sâmburi de struguri poate ajuta la reducerea agregării plachetare, ceea ce înseamnă o mai bună circulație a sângelui și un risc mai mic de cheaguri.

Utilizări în îngrijirea corporală

Uleiul de sâmburi de struguri nu este doar pentru gătit,  este și un ingredient valoros în produsele de îngrijire personală.

Acest ulei este un hidratant excelent pentru piele. Având o textură ușoară, pătrunde rapid în piele, oferind o hidratare profundă. Este ideal pentru aplicarea după duș sau în timpul sezonului rece, când pielea tinde să devină uscată.

Uleiul de sâmburi de struguri contribuie la refacerea colagenului, îmbunătățind elasticitatea pielii.

Acesta poate ajuta la reducerea semnelor de îmbătrânire prematură. Proprietățile sale reparatoare pot ajuta și la vindecarea mai rapidă a leziunilor și la estomparea cicatricilor. Acizii grași din ulei ajută la regenerarea țesuturilor.

Uleiul de sâmburi de struguri în bucătărie

În bucătărie, uleiul de sâmburi de struguri se dovedește a fi extrem de versatil. Având un punct de fum mai ridicat decât alte uleiuri, este ideal pentru prăjire și gătit la temperaturi mari, fără a pierde din nutrienți.

De asemenea, uleiul de sâmburi de struguri poate fi adăugat în sosuri sau preparate la cuptor, îmbogățind gustul fără a adăuga prea multe calorii.