Carnea roșie slabă, cheia pentru un sistem digestiv sănătos. Îmbunătățește microbiomul intestinal și menține și funcționarea inimii

Vezi și: Cele 4 virusuri care ne amenință. Cum gestionăm creșterea infecțiilor respiratorii și gastrointestinale

Vezi și: Băutura care topește grăsimea de pe burtă. Trebuie consumată cu moderație

Un studiu recent realizat de Universitatea Purdue și publicat în MDPI - Food, dezvăluie beneficii surprinzătoare ale includerii cărnii roșii slabe într-o dietă echilibrată. Cercetarea subliniază rolul crucial al consistenței în dietă pentru îmbunătățirea microbiotei intestinale și a sănătății inimii.

Studiul s-a concentrat pe impactul unei diete echilibrate, de tip american, care include zilnic trei uncii de carne roșie slabă (vită și porc). Cercetătorii au studiat cum schimbările între o dietă sănătoasă și o alimentație mai puțin regulată influențează sănătatea intestinului și a inimii la tineri adulți sănătoși.

Procesul, numit "ciclarea dietelor", a arătat că, atunci când participanții au urmat din nou dieta sănătoasă, au apărut îmbunătățiri ale bacteriilor din intestin și ale sănătății inimii, inclusiv scăderea colesterolului LDL. Aceste schimbări în bacteriile intestinale au fost mereu legate de o sănătate mai bună a inimii.

Rolul microbiotei intestinale în sănătatea inimii

Wayne Campbell, PhD, profesor la Universitatea Purdue și investigator principal, explică faptul că studiul sugerează că microbiota intestinală joacă un rol semnificativ în modul în care dieta influențează sănătatea cardiovasculară. Rezultatele susțin că, atunci când sunt incluse într-o dietă echilibrată și sănătoasă, carnea roșie slabă nu afectează negativ sănătatea intestinului sau a inimii.

Vezi și: Sănătatea cardiovasculară, dependentă de igiena orală. Folosirea aței dentare poate reduce riscul de AVC

Vezi și: Stilul de viață sedentar, asociat cu 19 afecțiuni cronice

Carnea roșie slabă - FOTO: Freepik@its_al_dente

Beneficii pe termen lung

Un punct cheie al studiului este importanța consistenței. Deși alimentația sănătoasă ocazională oferă unele beneficii, menținerea unei diete echilibrate pe termen lung duce la îmbunătățiri mai stabile și durabile ale sănătății.

Studiul a arătat că, atunci când participanții au revenit la obiceiurile lor alimentare mai puțin reglementate după ce au urmat dieta sănătoasă, îmbunătățirile din intestin și sănătatea inimii s-au pierdut în doar câteva săptămâni. Totuși, cercetătorii au subliniat că este important să urmezi o dietă sănătoasă pe termen lung pentru a păstra aceste beneficii.

Vezi și: Riscul de cancer, stabilit înainte de naștere. Cum modelele epigenetice timpurii pot determina dezvoltarea bolii

Vezi și: AI face în câteva secunde ce altădată dura 30 de minute într-o operație. Victor Costache: Apăsăm pe un buton și gata. Nu putem aduce zilnic un tehnician din Olanda

O dietă echilibrată pentru o sănătate pe termen lung

Cercetarea susține tot mai mult ideea că o dietă echilibrată și sănătoasă, care poate include carne roșie slabă, poate aduce beneficii pe termen lung pentru sănătate. Dr. Campbell subliniază că, pentru cei care deja consumă carne roșie slabă într-o dietă echilibrată, este important să fie consecvenți în alegerea alimentelor pentru a menține o stare generală bună de sănătate.