Cum se prepară corect carnea de porc și cât timp trebuie să o fierbi.
Dan Vodnar, profesor de Gastronomie Moleculară la USAMV Cluj, explică pe rețelele sociale de ce frunzele de coriandru se consumă doar proaspete.
Dafinul este o plantă aromată ale cărui frunze se folosesc în diverse preparate, inclusiv murături.
Dan Vodnar, profesor de Gastronomie Moleculară la USAMV Cluj, explică, pe Facebook, de ce frunzele de dafin se folosesc în mâncare doar uscate.
Experții recomandă consumul frunzelor de coriandru doar în stare proaspătă.
Grăsimile potrivesc aromele sau îmbogățesc un preparat culinar, spune profesorul Dan Vodnar, care predă Gastronomie Moleculară la USAMV Cluj.
Toxoplasmoza este o boală pe care o poți face foarte ușor, dar la fel de ușor te poți proteja de ea. Secretul este dezvăluit de specialiști.
