Carnea de pui nu trebuie spălată înainte de a o găti, întrucât crește riscul de intoxicație alimentară, potrivit unui raport al Departamentului Agriculturii al Statelor Unite ale Americii și al Universității...
Motivul ar fi că poate fi contaminată cu bacterii periculoase precum Salmonella, Campylobacter și Clostridium perfringens. Deși bacteriile sunt distruse în momentul în care carnea este gătită, dacă alegem să spălăm carnea mai întâi, ele pot ajunge pe alte obiecte folosite în bucătărie, precum tocător, chiuvetă, cuțit etc.
"Chiar și atunci când consumatorii consideră că au curățat eficient chiuveta după spălarea cărnii de pasăre, acest studiu arată că bacteriile se pot răspândi cu ușurință pe alte suprafețe și alimente.", a explicat Mindy Brashears, secretar adjunct al USDA, pentru securitatea alimentelor.
Oamenii de știință au realizat acest studiu pe 300 de persoane, pe care le-au împărțit în două grupe și le-au cerut să pregătească pulpe de pui și salată. Dacă unul dintre grupuri a primit instrucțiuni cu privire la modul de preparare în condiții de siguranță a puiului, inclusiv nespălarea acestuia, al doilea a primit provocarea fără reguli. Ulterior, experții au stabilit că 26% dintre persoanele care au spălat carnea de pui au avut E.Coli în salată, spre deosebire de 20%, în cazul celor care nu au spălat puiul.
De aceeași părere este și Catherine Brown, director executiv la Food Standards Agency din Marea Britanie.
"Spălatul cărnii crude de pui este o practică comună. Le recomandăm oamenilor să nu o mai spele și încercăm să îi facem pe aceștia să conștientizeze riscul bacteriei campylobacter. Campylobacter este o problema serioasă. Această poate cauza boli serioase și chiar și moartea.", avertizează expertul.
Cum alegi culoarea ojei care să îți facă mâinile să arate mai tinere. Culoarea care nu te avantajează deloc.
Mulți oameni abia acum descoperă că folosesc greșit deodorantul. Cum se aplică, de fapt, corect.
Acestea sunt riscurile la care te expui dacă porți cerceii mereu.
Cât de des ar trebui să îți speli lenjeria de pat pe timpul iernii. Temperatura la care trebuie spălate.
Când este bine să faci duș? Dimineața sau seara și ce importanță are, de fapt, momentul zilei la care te speli.
Cum funcționează cu adevărat spray-ul de bronzare. Ce trebuie să știi înainte de a-l aplica.
Timpul este o resursă prețioasă, iar, într-o lume tot mai agitată, produsele multitasking au devenit esențiale pentru cei care vor eficiență fără compromisuri.
Vrei să trăiești cu 10 ani mai mult? Iată secretul pe care puțini îl cunosc!
Cum trebuie, de fapt, să alegi culoarea ojei. Detaliul de care să ții cont pentru avea o manichiură perfectă. Cum influențează tonul pielii.
Te confrunți cu primele semne de îmbătrânire, dar îți dorești să păstrezi elasticitatea și luminozitatea naturală a pielii tale?
