Consumul regulat al alimentelor și băuturilor bogate în polifenoli, precum ceaiul, cafeaua, fructele de pădure, cacao, nucile, cerealele integrale și uleiul de măsline, poate susține sănătatea inimii pe termen lung, arată un studiu recent.
Polifenolii sunt compuși naturali din plante, cunoscuți pentru efectele lor benefice asupra sănătății cardiovasculare, creierului și sistemului digestiv. Studiul realizat de King's College London evidențiază rolul lor în menținerea tensiunii arteriale și a colesterolului la niveluri sănătoase, potrivit News Medical.
Cercetătorii au analizat datele a peste 3.100 de adulți din cadrul cohortului TwinsUK, pe o perioadă de peste un deceniu. Rezultatele au arătat că persoanele care au urmat diete bogate în polifenoli au avut scoruri mai mici de risc cardiovascular.
Pentru prima dată, studiul a analizat și metaboliții polifenolilor prezenți în urină, produși atunci când organismul descompune acești compuși. Nivelurile mai ridicate de metaboliți, în special cei proveniți din flavonoide și acizi fenolici, au fost asociate cu un risc cardiovascular mai scăzut și cu creșterea colesterolului HDL, cunoscut drept "colesterolul bun".
Cercetătorii au folosit un scor alimentar numit Polyphenol Dietary Score (PPS), care evaluează consumul a 20 de alimente bogate în polifenoli, de la ceai și cafea la fructe de pădure, nuci, cereale integrale și ulei de măsline. Acest scor a demonstrat o asociere mai puternică cu sănătatea inimii decât estimările totale de polifenoli, sugerând că modul în care alimentele sunt combinate în dietă contează mai mult decât consumul individual al unui singur compus.
Profesorul Ana Rodriguez-Mateos, autor principal al studiului, explică beneficiile.
"Conform rezultatelor noastre, respectarea unei diete bogate în polifenoli poate încetini semnificativ creșterea riscului cardiovascular odată cu înaintarea în vârstă. Chiar și mici schimbări constante, precum consumul de fructe de pădure, nuci, cereale integrale, ceai sau cafea, pot proteja inima pe termen lung", a explicat prof. Ana Rodriguez-Mateos.
"Aceste descoperiri demonstrează că includerea regulată a alimentelor bogate în polifenoli în dieta zilnică este o metodă simplă și eficientă de a sprijini sănătatea inimii. Aceste compuși se regăsesc în alimente obișnuite, făcând strategia accesibilă pentru majoritatea oamenilor", a adăugat dr. Yong Li, primul autor al studiului.
Cercetătorii subliniază că, deși riscul cardiovascular crește natural odată cu vârsta, aportul ridicat de polifenoli a fost asociat cu o progresie mai lentă a acestuia pe parcursul celor 11 ani de urmărire. Studiile viitoare de intervenție dietetică vor ajuta la confirmarea acestor rezultate.