Maioneza de post, fără ou: rețetă simplă și rapidă. E mult mai bună și mai sănătoasă decât cea originală

Maioneza de post este o alternativă vegetală la maioneza tradițională, fiind ideală pentru cei care urmează o dietă vegană sau pentru perioadele de post. Aceasta se bazează pe ingrediente precum: laptele vegetal, uleiul și muștarul, oferind o textură cremoasă și un gust delicios.

Nu rata: Unde dispar șosetele din mașina de spălat. Locul în care nu le-ai căutat niciodată. Explicația banală a dispariției misterioase

Foto: Freepik @timolina

Maioneza de post - ingrediente:

- 250 ml de lapte vegetal (de soia, migdale sau ovăz)

Trebuie să vezi: Cum trebuie să porți o bluză care nu are eticheta la spate, ci pe lateral. Probabil ai purtat-o invers până acum

Experimentați cu diferite tipuri de lapte vegetal pentru a găsi gustul care vă place cel mai mult.

- 1 lingură de muștar

- 250-300 ml ulei vegetal (de floarea soarelui sau de măsline)

Utilizați ulei de măsline pentru o variantă mai sănătoasă sau un ulei neutru, cum ar fi cel de floarea soarelui, pentru un gust mai subtil.

- Sare și piper după gust

- Suc de lămâie sau oțet, pentru ajustarea acidității

- Alte condimente, dacă vreți

Adăugați condimente precum paprika sau cimbru pentru un plus de aromă.

Foto: Freepik @dolga1987

Maioneză de post - Mod de preparare:

Pasul 1: Amestecarea ingredientelor de bază

Începeți prin a combina laptele vegetal și muștarul într-un blender sau într-un bol adânc dacă folosiți un mixer de mână.

Pasul 2: Omogenizarea

Porniți blenderul la o viteză mică, încorporând treptat uleiul. Adăugarea lentă a uleiului este crucială pentru a permite omogenizarea, pentru a evita tăierea maionezei, formând astfel o maioneză cremoasă.

Pasul 3: Ajustarea consistenței

Continuați să adăugați ulei până când maioneza ajunge la consistența dorită. Dacă este prea lichidă, adăugați mai mult ulei; dacă este prea groasă, puțin lapte vegetal poate ajuta.

Pasul 4: Condimentarea

După ce ați obținut consistența dorită, adăugați sare, piper și sucul de lămâie sau oțetul pentru a echilibra gustul.

Pasul 5: Finisarea și finalizarea

Odată ce maioneza are consistența și gustul dorit, opriți blenderul sau mixerul și ajustați condimentele după nevoie.

Maioneza de post - idei de rețete. Cum trebuie să o păstrezi

Maioneza de post poate fi folosită la fel ca orice alt tip de maioneză, în salate, sandwich-uri sau ca sos pentru diverse preparate.

Se păstrează în frigider, într-un recipient închis ermetic, pentru aproximativ o săptămână.

Această maioneză de post este o alegere sănătoasă, ușor de preparat și versatilă, fiind perfectă pentru cei care doresc să evite produsele de origine animală sau pentru cei care caută o variantă mai ușoară și simplă a maionezei tradiționale.

Foto: Freepik @nafterdd