Mihaela Bilic spune că fasolea boabe din conservă poate fi o alternativă practică și curată la fasolea uscată pentru că e deja fiartă, chiar foarte fiartă, se gătește rapid, reduce risipa alimentară și elimină bătăile de cap cu înmuiatul și fiertul îndelungat.
În plus, nutriționistul Mihaela Bilic subliniază că sterilizarea termică face inutili conservanți, așa că merită alese conservele cu etichetă scurtă: doar fasole, apă și sare, iar lichidul din conservă nu ar trebui aruncat, pentru că ar conține vitamine și minerale, mai ales portasiu.
"Fasole boabe uscată sau în conservă?
Fasolea, lintea și năutul sunt mai simplu de cumpărat în conservă, gata fierte. Varianta în conservă ne permite să consumăm aceste boabe de fără risc de balonare, fără să ardem gazul ore întregi ca să le fierbem în mai multe ape.
Fasolea din conserve e gata fiartă, chiar super-fiartă, așa că nu vă rămâne decât să puneți restul ingredientelor și în câteva minute mâncarea e gata!
La capitolul risipă alimentară, conservele sunt soluția ideală pentru a găti mai puține porții, altfel trebuie să fierbi un cazan de fasole și să mănânci din el o săptămână întreagă.
Conserva e un produs sterilizat prin căldură, deci nu conține E-uri și agenți de conservare. Alegeți sortimente “curate”, care au pe etichetă doar 3 ingrediente: boabe de fasole, apă și sare.
Nu aruncați lichidul din conserve, este plin de vitamine și minerale, în special potasiu!", spune nutriționistul Mihaela Bilic.