Consumul unui ou în fiecare zi pare să se asocieze cu un profil al metabolitului sanguin care este legat de un risc mai scăzut de diabet de tip 2, arată un nou studiu realizat la Universitatea din Finlanda de...
Ouăle rămân printre cele mai controversate produse alimentare. Aportul ridicat de ouă a fost în mod tradițional descurajat, în principal datorită conținutului ridicat de colesterol. Cu toate acestea, ouăle sunt și o sursă bogată de compuși bioactivi care pot avea efecte benefice asupra sănătății. Acest lucru înseamnă că efectele asupra sănătății consumului de ouă sunt dificil de determinat numai pe baza conținutului lor de colesterol.
Cercetătorii au arătat anterior că atunci când consumi în jur de un ou pe zi risc de apariție a diabetului de tip 2 este mai mic în rândul bărbaților de vârstă mijlocie care au participat la Studiul factorului de risc pentru boala cardiacă ischemică Kuopio din Finlanda de Est.
„Scopul studiului actual a fost de a explora potențiali compuși care ar putea explica această asociere folosind metabolomica non-direcționată, o tehnică ce permite un profil larg de substanțe chimice într-un eșantion", spune Stefania Noerman, principalul autor al studiului, de la Universitatea din Finlanda de Est.
Studiul a constatat că probele de sânge ale bărbaților care au consumat mai multe ouă au inclus anumite molecule lipidice care au corelat pozitiv cu profilul sanguin al bărbaților care nu au dezvoltat diabet de tip 2. În plus, cercetătorii au identificat mai mulți compuși biochimici în sânge care au prezis un risc mai mare de a dezvolta diabet zaharat de tip 2, inclusiv aminoacidul tirozină.
Studiul sugerează unele mecanisme plauzibile care ar putea explica, cel puțin parțial, asocierea inversă între aportul de ou și riscul mai scăzut observat anterior de a dezvolta diabet de tip 2.
„Deși este prea devreme pentru a trage concluzii cauzale, avem acum câteva indicii cu privire la anumiți compuși legați de ouă, care pot avea un rol în dezvoltarea diabetului de tip 2. Investigații detaliate, atât cu modele de celule si cu studii de intervenție la om, care folosesc tehnici moderne , cum ar fi metabolomica, sunt necesare pentru a înțelege mecanismele care stau în spatele efectelor fiziologice ale aportului de ouă", concluzionează Noerman, într-un material dat publicității de Universitatea Finlandei de Est.
Studiul poate fi găsit AICI.
Mănânci emoțional fără să știi? Care este adevărata cauză din spatele kilogramelor în plus.
Aceste două semne care apar dimineața pot indica prezența diabetului. Sunt mai mult decât banale.
Diabetul de tip 5 tocmai a fost recunoscut oficial! Milioane de oameni afectați fără să știe – iată ce trebuie să afli chiar acum!
Acesta este cel mai important lucru pe care trebuie să îl știe diabeticii. Cât de grav este, de fapt.
De ce te doare stomacul când mănânci roșii. Detaliul la care să fii atent.
Aceste alimente prezente pe mesele multora dintre noi ne distrug ficatul și creierul. De altfel, perturbă și producția de insulină.
Acest aliment scade glicemia și ajută la gestionarea diabetului.
Cum trebuie, de fapt, să gătești peștele congelat. Detaliul important de care să ții cont.
Aceasta este metoda pentru a scăpa de diabet fără tratamente medicamentoase. Se reglează glicemia.
Ce trebuie să știi dacă nu mănânci carne. Adevărul te va surprinde. Nutriționiștii au dat verdictul.
Acest obicei extrem de frecvent îți distruge rinichii. Poate duce la efectare renală gravă.
Acesta este cel mai rău lucru cu care se confruntă diabeticii. Le dereglează glicemia chiar și când este administrat tratamentul.
Proteina care îți perturbă microbiomul intestinal. Are un efect negativ asupra sănătății digestive.
