Grăsimile saturate atacă intestinul în doar două zile

Alimentele care îți atacă intestinul. În doar două zile îl afectează complet.
Dietele bogate în grăsimi saturate reduc rapid proteina IL-22, compromițând sănătatea intestinală și pregătind terenul pentru inflamații cronice. Primele semne ale inflamației intestinale pot apărea chiar după câteva mese bogate în grăsimi saturate.
Un nou studiu realizat de cercetătorii de la WEHI (Walter and Eliza Hall Institute of Medical Research) din Melbourne, Australia, arată că o dietă bogată în grăsimi poate avea efecte negative asupra sănătății intestinale într-un interval de timp extrem de scurt - doar două zile.
Cercetarea, efectuată pe șoareci, a constatat că proteina IL-22, crucială pentru protejarea intestinului și prevenirea inflamației, scade semnificativ după consumul a doar câteva mese bogate în grăsimi saturate. Deși simptomele vizibile, cum ar fi creșterea în greutate, nu apar imediat, la nivel microscopic au fost detectate deja modificări ce indică inflamație tăcută.
"Fiecare masă pe care o consumăm influențează sănătatea intestinului"
Dr. Cyril Seillet, autor senior al studiului, subliniază importanța descoperirilor.
"Am arătat că fiecare masă pe care o consumăm modelează activ sănătatea intestinului nostru. Cu cât consumăm mai multe grăsimi saturate, cu atât inflamația se acumulează mai mult – slăbind treptat apărarea intestinului nostru și crescând susceptibilitatea la inflamații cronice.
Dar această acumulare de inflamație este inițial tăcută, rămânând ascunsă în corpul nostru până când, ani mai târziu, se poate manifesta sub forma unei inflamații cronice", a explicat Dr. Cyril Seillet, autor senior al studiului.
Două zile de grăsimi saturate, pierdere majoră de IL-22
Echipa de cercetători a descoperit că dieta bogată în grăsimi saturate afectează rapid producția de IL-22, o proteină cheie în apărarea intestinală. Pierderea acestei proteine slăbește bariera de protecție a intestinului, făcând organismul mai vulnerabil în fața inflamației.
"IL-22 este o proteină extrem de importantă pentru sănătatea și protecția intestinului. Fără ea, intestinul își pierde capacitatea de a preveni inflamația. A fost nevoie de doar două zile de alimentație bogată în grăsimi pentru ca șoarecii să-și piardă rezervele de IL-22 și să aibă o funcție intestinală afectată", a explicat Le Xiong, primul autor al lucrării.
Cu toate acestea, șoarecii păreau sănătoși la exterior, subliniind faptul că dezechilibrele intestinale pot rămâne invizibile mult timp.
"Capacitatea lor de protecție intestinală fusese compromisă, dar șoarecii arătau în continuare sănătoși – ceea ce arată cât de devreme poate fi afectată sănătatea intestinului, înainte de apariția simptomelor vizibile", a mai spus dr. Le Xiong.
Grăsimile saturate atacă intestinul în doar două zile - FOTO: Freepik@Kramik
Grăsimile nesaturate ar putea avea un rol protector
Studiul a scos la iveală și un efect benefic al grăsimilor nesaturate, precum cele din nuci, avocado sau pește. Acestea nu doar că nu inhibă producția de IL-22, ci chiar o stimulează. Cercetătorii sunt de părere că acest mecanism ar fi valabil și în cazul oamenilor.
Speranță pentru intervenții terapeutice și recomandări nutriționale mai clare
Restabilirea nivelurilor de IL-22 la șoareci a dus la o refacere a funcției intestinale, sugerând posibile intervenții terapeutice pentru oameni. Totuși, oamenii de știință doresc, mai întâi, să exploreze metode naturale de creștere a acestei proteine, prin dietă.
"Sperăm ca aceste descoperiri să influențeze viitoarele recomandări alimentare și să încurajeze o mai mare includere a grăsimilor nesaturate în dietă, pentru a proteja în mod natural intestinul", au declarat autorii.
Inflamația cronică, amenințare invizibilă pentru milioane de oameni
Inflamația cronică afectează deja aproximativ unul din trei australieni, fiind implicată în afecțiuni precum boala Crohn, colita ulcerativă, boala celiacă sau artrita reumatoidă. Acest studiu contribuie la înțelegerea modului în care obiceiurile alimentare pot declanșa acest tip de inflamație, mult mai devreme decât s-a crezut anterior.
Cercetarea realizată de WEHI oferă dovezi convingătoare că schimbările din dieta zilnică pot influența direct și rapid sănătatea intestinului. Grăsimile saturate, consumate frecvent, nu doar că generează inflamație, ci și reduc capacitatea organismului de a o combate.
În schimb, alegerea grăsimilor nesaturate în alimentație ar putea fi o cheie esențială pentru prevenirea bolilor inflamatorii cronice.
-
Colesterol mare: 4 metode să-l scazi rapid26.08.2025, 11:24
-
Sciatica: cauza, simptome, tratament. 3 greșeli pe care le facem zilnic26.08.2025, 10:30
-
Cele mai nepoliticoase lucruri pe care le poți face în casa altcuiva25.08.2025, 23:45
-
Creștere îngrijorătoare a cazurilor COVID-19 în România25.08.2025, 22:31
-
De ce să nu spargi ouăle de marginea castronului25.08.2025, 21:39
Fierul din carnea roșie, factor declanșator al cancerului colorectal
Acest aliment considerat sănătos duce, de fapt, la declanșarea cancerului.
Marele avantaj al colonoscopiei. Cât de des se recomandă. Dr. Eliza Gangone (SANADOR) explică
Ce se întâmplă dacă ai pietre la fiere și NU scoți colecistul. Cele 2 întrebări care m-au măcinat. Părerea dură a unui medic m-a convins: Se împrăștie în tot corpul
Vitamina B12, asociată cu prevenția pancreatitei acute
Această vitamină regenerează pancreasul în profunzime. Combate și o afecțiune digestivă gravă și frecvent întâlnită.
Cum influențează cafeaua diversitatea bacteriană a intestinului. Legătura dintre sănătatea intestinală și consumul moderat de cafea
Un nou studiu evidențiază legătura dintre consumul de cafea și sănătatea microbiomului intestinal, deschizând noi perspective asupra beneficiilor acestei băuturi.
Studiu: Eficiența combinată a simvastatinei și rifaximinei în tratarea cirozei hepatice severe
Vârsta la care este indicată colonoscopia. Dr. Eliza Gangone (SANADOR): Chiar dacă NU ai simptome
Ce se întâmplă dacă iei pe termen lung medicamente pentru reflux acid. Dr. Silviu Constantinoiu: Se colonizează bacterian. Apare o metaplazie gastrică
Administrarea pe termen lung a medicamentelor pentru refluxul acid poate duce la cancer.
4 semne cheie că ficatul tău este în pericol
Cancerul pancreatic, semnele de avertizare care apar în ochi
Acesta este semnul banal al unui cancer devastator care apare în ochi.
Chisturile pancreatice, ce sunt și când devin canceroase. Prof. dr. Cristian Gheorghe: Criterii de risc: durerea, icterul, markerii tumorali
Ce sunt chisturile pancreatice. Când devin acestea canceroase și de ce mortalitatea pacienților este ridicată.
Diabetul, hipertensiunea și obezitatea, impact asupra riscului de boli hepatice cauzate de alcool
De ce unii consumatori de alcool suferă leziuni hepatice grave, iar alții nu? Ce se petrece, de fapt în ficat.
Cancerul pancreatic, subdiagnosticat. Simptomele la care să fii atent
Acest tip de cancer, denumit și cancerul tăcut, este deseori diagnosticat greșit.
Virusul Epstein-Barr (EBV) provoacă boala Crohn. Persoanele infectate au de 3 ori mai multe șanse să facă această boală a intestinului
Herniile abdominale: când trebuie operate și care sunt metodele actuale
Cancerul colorectal, număr semnificativ de decese în rândul tinerilor
Colecistectomia: cum se schimbă viața după îndepărtarea vezicii biliare?
Pilula contraceptivă nu crește riscul de cancer hepatic, arată un studiu amplu
Cancerul care se răspândește alarmant. Nu există niciun avertisment.
Statinele, efect în boala hepatică cronică. Ar putea fi utilizate împotriva cancerului hepatocelular și progresiei fibrozei hepatice
Statinele au un efect major asupra ficatului. Pot vindeca o boală gravă.
Patru semne ale cancerului pe care nu trebuie să le ignori. Sunt steagul roșu
Acestea sunt patru semne majore ale cancerului pentru care ar trebui să mergi la medic chiar dacă ești tânăr. Sunt steagul roșu.
Cât de periculoși sunt polipii de pe colon. Dr. Gabriela Lamatic: Nu resimte durere
Bacteria pe care 90% dintre oameni o au în corp fără să știe
De ce 90% dintre oameni au această bacterie în corp fără să știe. Cum e posibil ca doar 90% din oameni să o aibă. Ce se întâmplă cu restul de 10%.
Statul îndelungat pe toaletă, asociat cu problemele de sănătate
Ce trebuie să știi despre statul pe toaletă. Riscurile mortale la care te expui.