Ingredientul natural care distruge cariile dentare

Un compus natural din siropul obținut din seva arțarului poate ajuta la combaterea cariilor dentare, potrivit unor noi descoperiri care ar putea duce la apariția unor produse de igienă orală fără alcool și cu mai puține substanțe chimice, au afirmat cercetătorii, potrivit Reuters.

Compusul cunoscut sub numele de galat de epicatechină, sau ECG, împiedică dezvoltarea bacteriilor care provoacă carii pe dinți și "este o alternativă puternică și sigură la agenții tradiționali de combatere a plăcii bacteriene", au afirmat cercetătorii într-o declarație.

"Abundența sa naturală, prețul accesibil și lipsa toxicității îl fac deosebit de promițător pentru includerea în produsele de igienă orală, cum ar fi apele de gură, oferind o opțiune mai sigură pentru copiii mici, care adesea înghit accidental apa de gură", au adăugat ei.

Ideea studiului lor a pornit de la descoperirea făcută într-un experiment fără legătură cu acesta, potrivit căreia bacteria Listeria, o cauză frecventă a intoxicațiilor alimentare, poate crește și forma biofilme pe majoritatea plantelor și lemnului, dar nu și pe arțar.

Lucrând cu seva de arțar și sirop de arțar diluat, cercetătorii au izolat compusul care inhibă atașarea Listeria și au experimentat pentru a vedea dacă ar avea efecte similare asupra Streptococcus mutans, bacteria care provoacă biofilme pe dinți, cunoscută și sub numele de placă dentară, și carii dentare.

Cercetătorii au testat mai întâi teoria lor în modele computerizate, potrivit unui raport publicat în Microbiology Spectrum.

Apoi, ei au confirmat că ECG inhibă bacteriile care provoacă carii în experimentele efectuate în eprubetă. În final, au stabilit că acesta împiedică S. mutans să formeze biofilme pe dinții din plastic și pe discurile fabricate din hidroxiapatită, substanța din smalțul real al dinților.

ECG este prezent și în ceaiul verde și negru, în cantități mult mai mari decât în seva sau siropul de arțar. Consumul de ceai verde a fost asociat de mult timp cu rate mai mici de carii, au afirmat autorii.

"Descoperirile noastre sugerează că ECG sau (compuși similari cu efecte similare) ar putea fi adăugați la produsele dentare pentru a ajuta la prevenirea cariilor prin intermediul unui mecanism antibiofilm", a declarat într-un comunicat Mark Gomelsky, coordonatorul studiului, de la Universitatea din Wyoming.

"Aceasta este o abordare diferită de cea tradițională, care se bazează pe uciderea bacteriilor cu alcool, dezinfectanți sau uleiuri esențiale, sau pe fluor pentru remineralizarea smalțului", a mai spus Mark Gomelsky.