În mâncăruri, sare poate fi înlocuită și cu condimente
Condimentele și folosirea grăsimilor sănătoase sunt două opțiuni oferite de specialiștii Harvard Medical School pentru un consum redus de sare.
Sarea este esențială pentru organism, subliniază specialiștii de la health.harvard.edu, întrucât sodiul din sare contribuie la transmiterea impulsurilor nervoase și a contractării fibrelor musculare. Însă, oamenii au nevoie zilnic de mai puțin de o zecime de linguriță pe zi.
Organismul poate scăpa de excesul de sodiu, dar consumul de sodiu suplimentar la unii oameni face corpul să rețină apă. Iar asta crește cantitatea de lichid care curge prin vasele de sânge, ceea ce poate duce la creșterea tensiunii arteriale.
O mare cantitate de sare se găsește în carnea de sandviș, sucurile conservate, supele conservate și uscate, pizza și alte alimente fast-food, sosuri.
Cu ce puteți combina sarea ca să folosiți cantități mai puține din ea. Soluții oferite de Harvard Medical School
1. Condimente – la mâncare se pot adăuga diferite arome date de ierburi uscate ori proaspete, condimente, usturoi, ghimbir, oțet, vin, citrice, scorțișoară, turmeric, busuioc proaspăt, ardei iute
2. Folosiți grăsimi sănătoase – nu evitați ttilizarea grăsimilor sănătoase precum nuci prăjite, avocado la măsline, canola, soia
3. Cum gătiți – țineți cont de dulceața naturală a multor legume, iar dacă faceți niște feluri de mâncare cu abur sau la microunde, stoarceți o lămâie peste, pentru și mai multă aromă
4. Consumați cereale integrale – și pâinea cu cereale integrale poate conține sodiu considerabil. Nu au sare cerealele integrale necoapte, pe care le puteți servi dmineața cu fructe uscate ori un fresh.
Michael Madsen a murit. Actorul din Kill Bill a murit la 67 de ani.
Barbie face istorie lansând prima păpușă cu diabet de tip 1, echipată cu dispozitive reale care ajută la gestionarea bolii.
Zeci de copii au ajuns de urgență la spital cu simptome severe de toxiinfecție alimentară.
Ion Iliescu, tot pe ATI. Ce spun medicii despre starea fostului președinte - detalii de ultimă oră.
Programul ambulatoriilor de specialitate, modificat. Până la ce oră beneficiezi de servicii medicale.
Elena Udrea, dusă de urgență la spital din penitenciar. Ce probleme are fostul ministru.
Legătura dintre intoleranța la lactoză și coșmaruri devine tot mai clară, spun cercetătorii. Și nu doar brânza e de vină.
Alertă sanitară în Capitală! Două persoane prezintă simptome suspecte de antrax.
Milioane de români vor rămâne fără asigurare medicală. Statul le cere 2.430 lei pe an ca să mai aibă acces la tratament medical.
Ciuperca-minune care reduce depresia și anxietatea la bolnavii de cancer.
