EXCLUSIV Semnul la care să fii atent când cumperi ouă. Prof. univ. dr. Carmen Dorobăț: Este mai ușor să ne dăm seama

Acesta este semnul la care trebuie să fii atent când cumperi ouă. Consumul ouălor vechi aduce riscuri uriașe pentru sănătate.
Mulți dintre noi cumpărăm ouă, dar uităm să fim atenți la un detaliu esențial. Prospectarea prospețimii ouălor este adesea considerată un domeniu în care experiența și tradiția se intersectează, iar metodele pentru evaluarea acestora variază de la generație la generație. Cu toate acestea, specialiștii în domeniul sănătății alimentare subliniază importanța luării în considerare a datelor de expirare și a surselor de încredere atunci când vine vorba de achiziționarea ouălor.
La ce să fii atent când cumperi ouă
Când alegi ouă, verifică întotdeauna data de expirare pentru a te asigura că sunt proaspete și sigure pentru consum. Evită ouăle cu coajă spartă sau crăpată, deoarece acestea pot fi contaminate cu bacterii. Verifică ambalajul ouălor pentru a te asigura că este curat și fără urme de murdărie sau lichide.
Alege ouăle care au fost păstrate în magazin la o temperatură adecvată pentru a minimiza riscul de contaminare. După ce manipulezi ouăle în magazin, spală-ți bine mâinile cu apă și săpun pentru a preveni răspândirea bacteriilor.
Vezi și: Cea mai mare greșeală pe care o facem în această perioadă. Dr. Tudor Ciuhodaru: Îți bubuie ficatul
Prof. univ. dr. Carmen Dorobăț, medic infecționist, a explicat, în exclusivitate pentru DC MEDICAL la ce riscuri ne expunem dacă mâncăm ouă vechi.
"La ou este mai ușor să ne dăm seama dacă este ceva în neregulă pentru că își schimbă culoarea și mirosul imediat. La ouă, singurul deziderat pe care l-aș propune este să fie oul proaspăt, cumpărat din surse verificate.
Oul poate fi purtător dacă este păstrat pentru o perioadă mai lungă de timp în condiții improprii, a unor bacterii cum este Salmonella, care ne-ar strica o vacanță pentru că determină manifestări digestive care pot fi zgomotoase", a explicat prof. univ. dr. Carmen Dorobăț, medic infecționist, în exclusivitate pentru DC MEDICAL.
Vezi și: Eșecul în relație, experiență profundă. Radu Leca: Oamenii se vor speria
Ouă de casă - FOTO: Freepik@EyeEM
Ce trebuie să știm despre ouă
Cu toate că oul poate fi un indicator vizual și olfactiv al prospetimii sale, fiind susceptibil la schimbări de culoare și miros în timp, aspectele legate de siguranța alimentară nu ar trebui lăsate doar în mâinile observației noastre.
În acest sens, opțiunea cea mai prudentă poate fi reprezentată de achiziționarea ouălor care au data de expirare ștanțată pe ambalaj. Acest lucru asigură o orientare clară și facilitează luarea unei decizii informate pentru consumatori, reducând riscul de a strica momentele de relaxare și bucurie, precum vacanțele, cu probleme digestive neplăcute.
"Sunt fel și fel de metode pentru a evalua prospețimea unui ou. Sunt învățăminte de la părinții și bunicii noștri, dar aș prefera să merg pe o cale mai sigură și să iau niște ouă care au ștanțată data de expirare, pentru că nu ne dorim să ne stricăm vacanța", a mai explicat prof. univ. dr. Carmen Dorobăț, în exclusivitate pentru DC MEDICAL.
-
-
-
Trosnitul genunchilor nu indică artrită precoce, arată un nou studiu03.09.2025, 10:02
-
-
Radioterapia de precizie, progrese. Dr. Matei Bâră: Control local al bolii. Reducerea efectelor adverse
Apneea obstructivă în somn, factorul ascuns care îți compromite sănătatea respiratorie. Dr. Ela Bănică: Află prea târziu
Cancerul care omoară cei mai mulți români. Dr. Eliza Gangone (SANADOR): Principala cauză de deces
Vârsta la care este indicată colonoscopia. Dr. Eliza Gangone (SANADOR): Chiar dacă NU ai simptome
Tratamentul oncologic cu rezultate maxime. Dr. Matei Bâră: Reducem toxicitatea
Tratamentul care înlocuiește terapiile toxice împotriva cancerului. Are precizie de milimetru.
Tot ce trebuie să știi despre durerea de stomac. Dr. Oana Dolofan (SANDOR), la DC Medical și DC News, marți, 12 august, ora 16:00
Transplantul hepatic: riscuri și recuperare. Dr. Dragoș Romanescu: Multă minuțiozitate. Pacientul transplantat e un pacient fragil
Bristol Myers Squibb, 30 de ani în România. Cătălin Radu: Inovație, implicare și contribuție majoră la sănătate. Nu ne oprim niciodată. Asta face diferența
Terapia hiperbară: cine o poate face. Dr. Mihai Băican: Funcționează ca un plămân extern
Ce trebuie să știi dacă ai avut o rudă diagnosticată cu cancer. Conf. dr. Viorica Rădoi: Anamneză amănunțită și un istoric familial
Al patrulea transplant hepatic reușit la SANADOR. Dr. Dragoș Romanescu: Cel mai complex. Recuperare rapidă
Cât costă medicamentele în România. Cătălin Radu (Bristol Myers Squibb România): Nivel minim
Terapia care regenerează celulele. Dr. Mihai Băican: E medicament
Medicina regenerativă revoluționează tratamentele moderne prin puterea oxigenului, de la vindecarea celulelor la reducerea inflamațiilor.