Cafeaua cu lapte, super-imunitate pentru celule. Este o combinație unică. Dublează proprietățile antiinflamatorii

Cafeaua cu lapte ar putea oferi super-imunitate celulelor. Iată ce se întâmplă când combini cele două ingrediente.
Cafeaua cu lapte ar putea aduce beneficii uriașe sănătății. Oamenii de știință arată că această combinație are proprietăți antiinflamatorii pentru celulele imunitare.
Cafeaua este una dintre cele mai bune surse de antioxidanți, în special de polifenoli, iar antioxidanții sunt importanți pentru menținerea sănătății organismului. Oamenii de știință sunt dornici să avanseze în studiul ingredientelor bioactive din cafea, astfel încât să le ofere consumatorilor într-un mod gustos și eficient.
Studiul a fost realizat în laborator, astfel că amploarea constatărilor ar putea fi limitată. Deși s-ar putea să preferați gustul cafelei negre, cercetătorii spun că există, totuși un motiv pentru care ar trebui să adăugați și puțin lapte.
În teorie, adăugarea de lapte în cafea poate face ca o ceașcă de cafea să fie de două ori mai bună pentru sănătate. Studiul, publicat în Journal of Agricultural and Food Chemistry, a analizat modul în care antioxidanții, cunoscuți sub numele de polifenoli, se comportă atunci când sunt combinați cu aminoacizii, elementele constitutive ale proteinelor.
Polinefonii reduc inflamația
Cafeaua este plină de antioxidanți numiți polifenoli, care s-au dovedit a reduce inflamația. Inflamația este răspunsul organismului la o amenințare - cum ar fi bacteriile, toxinele, traumatismele, chiar și temperaturile extreme - care lezează țesuturile din organism.
Cu toate acestea, inflamația cronică crește riscul de diabet, boli de inimă, cancer și artrită reumatoidă. Noile cercetări sugerează că aportul de alimente bogate în polifenoli alături de cele pline de aminoacizi - cum ar fi laptele - face ca antioxidanții să fie și mai eficienți în reducerea inflamației.
Foarte puține studii au analizat ce se întâmplă atunci când polifenolii - care se găsesc și în fructe și legume, ceai, vin roșu și bere - sunt combinați cu alte molecule din alimente, cum ar fi aminoacizii - elementele constitutive ale proteinelor.
Ce se întâmplă când se combină polifenolii și aminoacizii
Pentru a investiga acest lucru, cercetătorii de la Universitatea din Copenhaga au aplicat o inflamație artificială celulelor imunitare. Unele dintre celule au primit doze diferite de polifenoli care au reacționat cu un aminoacid (reflectând cafeaua cu lapte) - în timp ce altele au primit doar polifenoli în aceleași doze (reflectând cafeaua neagră). Un grup de control nu a primit nimic.
Studiul a constatat că celulele imune tratate cu această combinație au fost de două ori mai eficiente în "lupta" împotriva inflamației, în comparație cu celulele la care s-au adăugat doar polifenoli.
Cercetătorii, a căror lucrare a fost publicată în Journal of Agricultural and Food Chemistry, au declarat că este o combinație unică.
"O combinație de proteine și antioxidanți dublează proprietățile antiinflamatorii ale celulelor imunitare", notează cercetătorii, potrivit Daily Mail.
Descoperirile sugerează că cafeaua cu lapte are un efect antiinflamator, au spus cercetătorii. Laptele este bogat în proteine și conține toți cei nouă aminoacizi esențiali necesari pentru oameni.
"Am arătat că, pe măsură ce un polifenol reacționează cu un aminoacid, efectul său inhibitor asupra inflamației în celulele imunitare este sporit. Ca atare, este clar imaginabil că acest cocktail ar putea avea, de asemenea, un efect benefic asupra inflamației la om. Acum vom investiga mai departe, inițial pe animale”, a precizat profesorul Marianne Nissen Lund, care a condus studiul.
Noua cercetare se alătură unei pleiade de studii care leagă cafeaua de numeroase beneficii pentru sănătate, inclusiv longevitatea generală și mai puține șanse de depresie sau diabet.
Se crede că substanțele chimice din cafea reduc inflamațiile, stimulează metabolismul și îmbunătățesc sensibilitatea la insulină. Cu toate acestea, cercetarea a fost realizată într-un mediu de laborator, nu în lumea reală.
-
-
-
-
COVID-19 revine în România. Medicii, semnal de alarmă02.09.2025, 15:51
-
Acest obicei zilnic îți poate crește durata de viață cu 10 ani
Vrei să trăiești cu 10 ani mai mult? Iată secretul pe care puțini îl cunosc!
Cum să previi îmbătrânirea prematură a tenului: 5 sfaturi și trucuri
Te confrunți cu primele semne de îmbătrânire, dar îți dorești să păstrezi elasticitatea și luminozitatea naturală a pielii tale?
Cum combini corect produsele de îngrijire, pentru un păr sănătos și revitalizat
Scapi de acnee cu acest tonic natural. Rețeta din plante cu efecte WOW
Manichiura soap nails, tendința care domină în 2025. Îți va face mâinile să strălucească
Dacă folosești produse cosmetice, trebuie să știi asta! Atenție la HEMA. Florin Buicu: Testați pe o porțiune mică de piele
Părul cărunt poate fi inversat în 2 săptămâni. Trucul banal care te poate scăpa de părul alb
Epilare IPL acasă: cum funcționează, pentru cine e eficientă și ce riscuri implică
3 semne că ai fața îmbătrânită. Trucul simplu care șterge ridurile adânci. Greșeala pe care o faci zilnic
De ce să nu te speli pe cap cu 2–3 zile înainte de vopsire. Sfaturi pentru o culoare perfectă și un scalp sănătos
Cum să-ți repari o unghie ruptă. Ai nevoie de un pliculeț de ceai
De ce te mănâncă scalpul: 8 cauze surprinzătoare. Soluția care te scapă rapid de mâncărime
Ten matur vs ten deshidratat: cum faci diferența și ce formule de îngrijire alegi
Obiectul de îngrijire pe care nu trebuie să îl folosești. Îți afectează pielea
Obiectul de îngrijire pe care nu trebuie să îl folosești. Îți afectează pielea.
Otrava care ne afectează sistemul endocrin. Duce la boli grave, inclusiv cancer
Îngrijirea corectă a ochilor: 5 pași esențiali pentru a menține sănătatea oculară
De ce să NU îți mai prinzi părul în coadă. Boala greu de tratat pe care o provoacă acest obicei
De ce nu îți mai prinzi părul în coadă. Ce înseamnă asta pentru sănătate. Boala pe care o poți face.
Buzele injectate pot afecta rinichii. Ce nu spune nimeni despre "buzele de păstrăv" și buzele mari. Efecte secundare pe viață
De ce îți crapă călcâiele. Greșeala ASTA îți distruge tălpile. Crema banală pe care trebuie să o folosești
Alimentele care îți protejează dinții. Întăresc smalțul
Așa cureți rapid petele de sare de pe încălțăminte. Trucul pe care trebuie să-l știi
Trucul rapid care te scapă de petele de sare de pe încălțăminte. Te salvează iarna în doar câteva minute.
Scapă de mâinile uscate peste noapte. Soluția simplă e deja în casă
Apa micelară - trebuie clătită sau nu? Adevărul dermatologilor. Ai folosit-o greșit până acum!
Dermatologii avertizează! Adevărul despre apa micelară. Trebuie clătită sau nu? Cum îți distrugi pielea fără să-ți dai seama.