Cafeaua cu lapte, super-imunitate pentru celule. Este o combinație unică. Dublează proprietățile antiinflamatorii

Cafeaua cu lapte ar putea oferi super-imunitate celulelor. Iată ce se întâmplă când combini cele două ingrediente.
Cafeaua cu lapte ar putea aduce beneficii uriașe sănătății. Oamenii de știință arată că această combinație are proprietăți antiinflamatorii pentru celulele imunitare.
Cafeaua este una dintre cele mai bune surse de antioxidanți, în special de polifenoli, iar antioxidanții sunt importanți pentru menținerea sănătății organismului. Oamenii de știință sunt dornici să avanseze în studiul ingredientelor bioactive din cafea, astfel încât să le ofere consumatorilor într-un mod gustos și eficient.
Studiul a fost realizat în laborator, astfel că amploarea constatărilor ar putea fi limitată. Deși s-ar putea să preferați gustul cafelei negre, cercetătorii spun că există, totuși un motiv pentru care ar trebui să adăugați și puțin lapte.
În teorie, adăugarea de lapte în cafea poate face ca o ceașcă de cafea să fie de două ori mai bună pentru sănătate. Studiul, publicat în Journal of Agricultural and Food Chemistry, a analizat modul în care antioxidanții, cunoscuți sub numele de polifenoli, se comportă atunci când sunt combinați cu aminoacizii, elementele constitutive ale proteinelor.
Polinefonii reduc inflamația
Cafeaua este plină de antioxidanți numiți polifenoli, care s-au dovedit a reduce inflamația. Inflamația este răspunsul organismului la o amenințare - cum ar fi bacteriile, toxinele, traumatismele, chiar și temperaturile extreme - care lezează țesuturile din organism.
Cu toate acestea, inflamația cronică crește riscul de diabet, boli de inimă, cancer și artrită reumatoidă. Noile cercetări sugerează că aportul de alimente bogate în polifenoli alături de cele pline de aminoacizi - cum ar fi laptele - face ca antioxidanții să fie și mai eficienți în reducerea inflamației.
Foarte puține studii au analizat ce se întâmplă atunci când polifenolii - care se găsesc și în fructe și legume, ceai, vin roșu și bere - sunt combinați cu alte molecule din alimente, cum ar fi aminoacizii - elementele constitutive ale proteinelor.
Ce se întâmplă când se combină polifenolii și aminoacizii
Pentru a investiga acest lucru, cercetătorii de la Universitatea din Copenhaga au aplicat o inflamație artificială celulelor imunitare. Unele dintre celule au primit doze diferite de polifenoli care au reacționat cu un aminoacid (reflectând cafeaua cu lapte) - în timp ce altele au primit doar polifenoli în aceleași doze (reflectând cafeaua neagră). Un grup de control nu a primit nimic.
Studiul a constatat că celulele imune tratate cu această combinație au fost de două ori mai eficiente în "lupta" împotriva inflamației, în comparație cu celulele la care s-au adăugat doar polifenoli.
Cercetătorii, a căror lucrare a fost publicată în Journal of Agricultural and Food Chemistry, au declarat că este o combinație unică.
"O combinație de proteine și antioxidanți dublează proprietățile antiinflamatorii ale celulelor imunitare", notează cercetătorii, potrivit Daily Mail.
Descoperirile sugerează că cafeaua cu lapte are un efect antiinflamator, au spus cercetătorii. Laptele este bogat în proteine și conține toți cei nouă aminoacizi esențiali necesari pentru oameni.
"Am arătat că, pe măsură ce un polifenol reacționează cu un aminoacid, efectul său inhibitor asupra inflamației în celulele imunitare este sporit. Ca atare, este clar imaginabil că acest cocktail ar putea avea, de asemenea, un efect benefic asupra inflamației la om. Acum vom investiga mai departe, inițial pe animale”, a precizat profesorul Marianne Nissen Lund, care a condus studiul.
Noua cercetare se alătură unei pleiade de studii care leagă cafeaua de numeroase beneficii pentru sănătate, inclusiv longevitatea generală și mai puține șanse de depresie sau diabet.
Se crede că substanțele chimice din cafea reduc inflamațiile, stimulează metabolismul și îmbunătățesc sensibilitatea la insulină. Cu toate acestea, cercetarea a fost realizată într-un mediu de laborator, nu în lumea reală.
-
-
10 boli care nu dor, dar pot fi fatale18.09.2025, 18:09
-
-
-
Conjugatele anticorp-medicament, tratamentul care atacă direct cancerul18.09.2025, 13:48
De ce să îți pui orez cald pe mâini. Trucul genial pe care îl vei iubi. Rezultatele apar imediat
Secretul unor mâini catifelate. Ingredientul banal din bucătărie care îți transformă mâinile în doar câteva minute.
Cum să scapi de praf pentru totdeauna! Trucul pe care menajerele îl țin secret
Menajerele țin secret acest truc. Scapă de praf pentru totdeauna cu o metodă simplă pe care puțini o știu.
De ce te mănâncă scalpul: 8 cauze surprinzătoare. Soluția care te scapă rapid de mâncărime
Îngrijirea corectă a ochilor: 5 pași esențiali pentru a menține sănătatea oculară
Uscarea hainelor în casă îți distruge plămânii. Greșeala pe care o faci iarna. Asta șterge mucegaiul
De ce uscarea hainelor în interior vă poate pune sănătatea în pericol. Lucrul care reduce riscul de formare a mucegaiului.
Ce nu ți-a spus nimeni despre genele false. Adevărul periculos din spatele frumuseții
Ce trebuie să știi dacă ai gene false. Răspunsul te va îngrozi.
Ce spune mersul tău despre cum îmbătrânești. Mersul pe jos: cheia unei bătrâneți bune
Adevărul despre cât de des ar trebui să vă spălați părul. Un dermatolog rupe tăcerea: Faceți asta și o să vedeți rezultatul
Adevărul despre cât de des ar trebui să vă spălați părul. Cum trebuie întreținut între spălări.
Ce se întâmplă dacă îți masezi urechile în fiecare zi? Efectul te va surprinde!
Bătrânețea nu e boală, nu e rușine! Ce înseamnă, de fapt? 7 adevăruri pe care nu le spune nimeni
Cum trebuie, de fapt, să alegi culoarea ojei. Detaliul de care să ții cont pentru avea o manichiură perfectă
Cum trebuie, de fapt, să alegi culoarea ojei. Detaliul de care să ții cont pentru avea o manichiură perfectă. Cum influențează tonul pielii.
De ce ți se rup unghiile. 2 boli ascunse sub acest simptom. Vitamina care îți lipsește
Cum să speli corect lenjeria intimă. Ghidul complet pentru o îngrijire adecvată
Cum speli corect lenjeria intimă. Detaliile pe care trebuie să le știi.
5 soluții eficiente pentru a combate imperfecțiunile tenului
Rutina 3-în-1. Ce produse multitasking schimbă radical îngrijirea tenului
Timpul este o resursă prețioasă, iar, într-o lume tot mai agitată, produsele multitasking au devenit esențiale pentru cei care vor eficiență fără compromisuri.
Cele mai frecvente probleme ale părului și cum pot fi gestionate
Părul este una dintre cele mai expresive trăsături ale noastre – ne definește stilul, personalitatea și starea de spirit.
5 cadouri pe care să nu le faci niciodată. Unele aduc mare ghinion. Dacă ai cumpărat asta, faci o mare gafă
Cea mai bună cremă de mâini. Ingredientele pe care trebuie să le conțină crema ca să fie bună
Frigul și iarna vin cu provocări mari pentru piele, mai ales pentru mâini, care sunt expuse constant la frig, vânt și umezeală.
Alimentul banal care șterge ridurile. E elixirul anti-ageing și reface structurile pielii
Vrei o piele luminoasă, elastică și cu mai puține riduri? Începe cu farfuria! Alimentele care reduc ridurile.
Manichiura cu efect de aură, trendul spectaculos al acestei toamne
De ce ai senzația că te strânge pielea după ce ai stat în piscină sau în mare
De ce ai senzația că te strânge pielea după ce ai stat în piscină sau în mare.
Ce trebuie să știi dacă te dai cu parfum. Lucrul grav care se poate întâmpla
Ce trebuie să știi dacă te dai cu parfum. Lucrul grav care se poate întâmpla.
Ți se îngrășă părul rapid? Iată unde greșești cu rutina de spălare
Părul gras este una dintre cele mai comune probleme ale scalpului, afectând persoane de toate vârstele.