De ce să pui ceapa în congelator. Trucul gospodinelor pricepute

Cultivată de mai bine de 5000 de ani, ceapa este una dintre vedetele rețetelor culinare. Crudă sau gătită, ceapa se adaptează la toate dorințele noastre. Cu toate acestea, ceapa ne face să plângem. ...
De ce plângem când cojim o ceapă?
Atunci când tăiem o ceapă, celulele ei se „sparg”, eliberând alinaza, o enzimă carcteristică, împreună cu un compus al sulfului. Acesta din urmă suferă mai multe modificări, sub acţiunea alinazei, până când se transformă într-un compus volatil, ce ajunge la ochi în maximum 30 de secunde. Acestă substanţă, având sulf în compoziţie, este iritantă pentru ochi. Când ea atinge corneea, terminaţiile nervoase o „simt” imediat şi îi comunică creierului că în ochi a ajuns un iritant. Rezultatul: ochi roșii și lacrimi aproape imposibil de controlat.
De ce să pui ceapa în congelator?
Acesta este un truc la care nu ne gândim neapărat. Plasarea unei cepe în congelator poate fi soluția care ne salvează de plâns. Ceapa ar trebui lăsată în congelator aproximativ 5 minute. Motivul? Răcoarea ar avea ca efect blocarea enzimei care ne face să plângem atât de mult.
Ce mai poți face?
1. Așază un pahar cu apă lângă ceapă, în timp ce o tai
2. Udă lama cuțitului
3. Pornește hota și taie-i rădăcinile la final (celulele bogate în sulf ar fi concentrate acolo)
Care sunt beneficiile cepei
Ceapa este înzestrată cu nenumărate beneficii pentru sănătatea noastră. Dincolo de aroma dulce (atunci când este gătită), acest aliment este bogat în substanțe nutritive esențiale pentru buna funcționare a organismului. Potrivit nutriționistului Jessica Jones, indiferent de culoarea ei, ceapa este o sursă bună de vitamina B6 și B9, vitamina C și potasiu.
În plus, la fel ca usturoiul, ceapa este înzestrată cu multiple virtuți terapeutice, motiv pentru care este văzută ca un „superaliment”, în special în medicina tradițională ayurvedică. Acest lucru s-ar datora, potrivit Jessicăi Jones, compușilor organosulfurici, care sunt utili în reducerea colesterolului rău și a tensiunii arteriale, contribuind astfel la prevenirea riscului de boli cardiovasculare.
Părul cărunt poate fi inversat în 2 săptămâni. Trucul banal care te poate scăpa de părul alb
Adevărul despre cât de des ar trebui să vă spălați părul. Un dermatolog rupe tăcerea: Faceți asta și o să vedeți rezultatul
Adevărul despre cât de des ar trebui să vă spălați părul. Cum trebuie întreținut între spălări.
De ce te mănâncă scalpul: 8 cauze surprinzătoare. Soluția care te scapă rapid de mâncărime
7 obiceiuri zilnice care îți pot afecta sănătatea părului și cum să le corectezi
Părul este mai mult decât un element de estetică – el poate reflecta starea generală de sănătate și bunăstare.
Ce nu ți-a spus nimeni despre genele false. Adevărul periculos din spatele frumuseții
Ce trebuie să știi dacă ai gene false. Răspunsul te va îngrozi.
Ce se întâmplă dacă îți masezi urechile în fiecare zi? Efectul te va surprinde!
De ce îți crapă călcâiele. Greșeala ASTA îți distruge tălpile. Crema banală pe care trebuie să o folosești
3 semne că ai fața îmbătrânită. Trucul simplu care șterge ridurile adânci. Greșeala pe care o faci zilnic
Mulți oameni abia acum descoperă că folosesc greșit deodorantul. Cum se aplică, de fapt, corect
Mulți oameni abia acum descoperă că folosesc greșit deodorantul. Cum se aplică, de fapt, corect.
Manichiura soap nails, tendința care domină în 2025. Îți va face mâinile să strălucească
Factorii care contribuie la îmbătrânirea prematură. Soluția care te întinerește, indiferent de vârstă
Scapă de mâinile uscate peste noapte. Soluția simplă e deja în casă
Manichiura care te va suprinde. Schimbă tot ce știai despre tendințe. Ce are atât de special
Această manichiură te va surprinde. Este foarte specială și sustenabilă. Schimbă tot ce știai despre tendințe.
Secretul longevității: medicii au descoperit de ce japonezii trăiesc atât de mult
Acesta este secretul longevității. Cercetătorii au descoperit de ce japonezii trăiesc atât de mult.
Alimentul banal care șterge ridurile. E elixirul anti-ageing și reface structurile pielii
Vrei o piele luminoasă, elastică și cu mai puține riduri? Începe cu farfuria! Alimentele care reduc ridurile.
Ți se îngrășă părul rapid? Iată unde greșești cu rutina de spălare
Părul gras este una dintre cele mai comune probleme ale scalpului, afectând persoane de toate vârstele.
De ce să NU îți mai prinzi părul în coadă. Boala greu de tratat pe care o provoacă acest obicei
De ce nu îți mai prinzi părul în coadă. Ce înseamnă asta pentru sănătate. Boala pe care o poți face.
Cum să cureți corect oja semipermanentă. Detaliul pe care l-ai ignorat
12 motive pentru care ar trebui să faci un duș fierbinte. Impactul major asupra întregului organism
Acestea sunt cele 12 motive pentru care ar trebui să faci un duș fierbinte
Ai barbă? S-ar putea să ai mai multă mizerie și mai mulți microbi decât un câine!
Adevărul șocant despre barbă: este mai murdară decât o toaletă publică? Uite ce au descoperit cercetătorii!
Cu ce să nu te îmbraci când zbori cu avionul. Îți poate pune sănătatea în pericol
Cu ce să nu te îmbraci când zbori cu avionul. Îți poate pune sănătatea în pericol.
Cum îți protejează papucii de casă sănătatea. De ce sunt mai importanți decât crezi
Cum să scapi de praf pentru totdeauna! Trucul pe care menajerele îl țin secret
Menajerele țin secret acest truc. Scapă de praf pentru totdeauna cu o metodă simplă pe care puțini o știu.