Nu doar compoziția checului influențează creșterea acestuia în cuptor, ci și dimensiunea tăvii în care e pus.
Dan Vodnar, profesor de Gastronomie Moleculară la USAMV Cluj, subliniază, pe pagina de Facebook a proiectului său, Știință cu sare și piper, că aluatul de chec va crește în cuptor și în funcție de dimensiunea tăvii.
”Știați Că
Creșterea aluatului de chec în cuptor este influențată de dimensiunea tăvii?
O tavă cu un diametru prea mare afectează creșterea unui blat de chec deoarece suprafața care vine în contact cu aerul cald din cuptor este mai mare și astfel are loc uscarea blatului la suprafață într-un timp prea scurt”, notează profesorul Dan Vodnar.
REȚETĂ rapidă de chec cu nuci și banane pe care o poți mânca seara, lângă o ceașcă de ceai. Poate fi făcut în casă, foarte rapid și ușor, după rețeta împărtășită de Chef Anees Khan, care este Chef & Fondatorul Star Anise Patisserie.
Ingrediente:
125 g unt, 3/4 cană zahăr brun, 1/2 cană de nuci tocate, 3/4 cană Maida (sau făină de tort), 2 ouă bătute, 3 ban.ane piure, 1 linguriță de bicarbonat, 3 linguri de lapte
Cum procedăm: Amestecați untul, ouăle, zahărul brun și banana împreună și bateți-le până devine pufoasă. Apoi adăugați lapte, făină de maida, bicarbonat de sodiu împreună și amestecați-l din nou. Adăugați nucile tocate. Coaceți la 180 de grade Celsius timp de aproximativ 35 de minute sau până când trece testul scobitoarei. Checul cu nucă și banană este gata. Decorați-l cu nucă tocată. Pont: se poate crea o aromă și mai intensă dacă adăugăm puțină scorțișoară în aluat.
Adevărul despre cât de des ar trebui să vă spălați părul. Cum trebuie întreținut între spălări.
Aceasta este culoarea de păr pe care femeile mature ar trebui să o evite. Accentuează ridurile și conferă un aspect obosit.
Cum alegi culoarea ojei care să îți facă mâinile să arate mai tinere. Culoarea care nu te avantajează deloc.
De ce nu îți mai prinzi părul în coadă. Ce înseamnă asta pentru sănătate. Boala pe care o poți face.
Mulți oameni abia acum descoperă că folosesc greșit deodorantul. Cum se aplică, de fapt, corect.
Cu ce să nu te îmbraci când zbori cu avionul. Îți poate pune sănătatea în pericol.
Acestea sunt riscurile la care te expui dacă porți cerceii mereu.
Secretul unor mâini catifelate. Ingredientul banal din bucătărie care îți transformă mâinile în doar câteva minute.
Acest produs pe care îl folosim zilnic poate duce la cancer. Medicii trag un semnal de alarmă.
