Știri cu tagul: dan vodnar

Sarea fină o folosim, de regulă, la gătit. Cea grunjoasă, la murături. Specialiștii ne spun care dintre cele două sărează mai bine.

29 iul, 21:48

Dan Vodnar, profesor de Gastronomie Moleculară la USAMV Cluj, ne explică de ce nu este indicat să depozităm ouăle în locul special amenajat din ușa frigiderului. 

29 iun, 19:28

Dan Vodnar, profesor de Gastronomie Moleculară la USAMV Cluj, explică de ce ar trebui să pui o lingură de zeamă de lămâie când fierbi pastele. Motivul este incredibil!

25 iun, 09:09

O maioneză bună poate fi făcută din doar trei ingrediente: un gălbenuș de ou, apă și ulei. 

24 iun, 11:29

Dan Vodnar, profesor de Gastronomie Moleculară la USAMV Cluj, spune că sarea se numără printre nutrienții fără de care oamenii nu pot trăi.

24 mai, 22:56

Dan Vodnar, profesor de Gastronomie Moleculară la USAMV Cluj, vorbește, într-un episod din proiectul său, Știință cu sare și piper, despre sare și carne.

20 mai, 15:08

Dan Vodnar, profesor de Gastronomie Moleculară, explică de ce la o altitudine ridicată ouăle fierb mai lent.

26 apr, 22:07

Un bărbat a reușit să facă 24 de litri de maioneză dintr-un singur gălbenuș de ou.

18 Martie, 09:05

Dan Vodnar, profesor de Gastronomie Moleculară și Biotehnologii Alimentare la USAMV Cluj, explică procesul științific din spatele gargarei cu apă sărată.

10 Martie, 19:45

Dan Vodnar, profesor de Gastronomie Moleculară și Biotehnologii Alimentare la USAMV Cluj, explică, pe rețelele sociale, ce înseamnă, de fapt, uleiul hidrogenat pe care-l găsim în mai multe produse alimentare.

25 noi 2020 / 10:19

Dan Vodnar, profesor de Gastronomie Moleculară și Biotehnologii Alimentare la USAMV Cluj, explică, într-o postare pe Facebook, de ce miroase conopida când este gătită.

18 noi 2020 / 17:04

Dan Vodnar, profesor de Gastronomie Moleculară și Biotehnologii Alimentare la USAMV Cluj, a explicat într-un scurt filmuleț cum se prepară popcornul. El a venit cu explicația științifică a procesului.

04 oct 2020 / 14:37

Get it on App Store Get it on Google Play

Citite săptămâna aceasta


Iti place noua modalitate de votare pe dcmedical.ro?
Politica de confidențialitate | Politica Cookies | | Copyright 2021 S.C. PRESS MEDIA ELECTRONIC S.R.L. - Toate drepturile rezervate.
cloudnxt2
YesMy