Controale în industria alimentară: fabrici de pâine și morărit, amendate

Direcţiile sanitare veterinare şi pentru siguranţa alimentelor din ţară au aplicat, în luna decembrie, 117 amenzi, în valoare totală de 530.400 de lei, după ce au efectuat 8.946 de controale la unităţile din industria agroalimentară non-animală, după cum informează Autoritatea Naţională Sanitară Veterinară pentru Siguranţa Alimentelor (ANSVSA).

Inspectorii sanitari-veterinari au verificat activitatea firmelor care activează în fabricarea produselor de morărit, a pâinii şi produselor de patiserie, a altor produse alimentare, a băuturilor răcoritoare şi alcoolice, precum şi unităţi de depozitare - alimentare, seminţe, legume fructe, citează agerpres.ro.

Controalele au vizat aspecte privind calitatea spaţiilor în care produsele alimentare sunt manipulate şi prelucrate, precum şi cele de depozitare a materiilor prime şi produselor finite, controlul dăunătorilor, evidenţa documentelor şi a informaţiilor privind sistemul HACCP, condiţiile de igienă şi de funcţionare a unităţii.

În cadrul controalelor în unităţile din industria agroalimentară s-au prelevat probe conform procedurilor şi Programului de supraveghere şi control, urmărindu-se prezenţa şi încadrarea în valorile maxime admise a pesticidelor, contaminanţilor, aditivilor şi substanţelor interzise. De asemenea, s-au efectuat teste de sanitaţie necesare analizei gradului de igienă, probele fiind transmise spre analiză laboratoarelor arondate.