
Ciocolata este una dintre cele mai îndrăgite delicii, însă consumul său poate avea efecte neașteptate.
Ciocolata este o tentație pentru mulți dintre noi, dar consumul său poate avea implicații surprinzătoare asupra sănătății, în special când vine vorba despre sistemul digestiv. Deși este cunoscută pentru efectul său de relaxare și pentru abilitatea de a îmbunătăți starea de spirit, ciocolata, mai ales cea care conține cacao, poate influența negativ funcționarea esofagului.
Într-un interviu exclusiv oferit pentru Academia de Sănătate de la DC Medical și DC News, profesorul doctor emerit Silviu Constantinoiu, specialist în chirurgia esofagiană, explică de ce consumul de ciocolată poate favoriza refluxul gastroesofagian și oferă soluții pentru cei care nu vor să renunțe la această plăcere culinară.
"La manometrie, în mod normal, presiunea sfinterul esofagian inferior este cam între 12 și 20 milimetri coloană de mercur. Când presiunea în sfincterul sofagian scade sub 10, unii zic sub opt, apare matematic refluxul. Ciocolata, mai ales cea maronie care conține cacao, scade presiunea.
De aceea poate indica dacă tot îi place ciocolata, să mănânce ciocolată albă, fără cacao", a explicat prof. dr. emerit Silviu Constantinoiu, directorul centrului de excelență în chirurgia esofagiană la Spitalul Sfânta Maria, membru titular al Academiei de Științe Medicale, în exclusivitate la Academia de Sănătate de la DC Medical și DC News.
Ciocolata poate fi o cauză frecventă a refluxului gastroesofagian, iar cei care se confruntă cu simptome de arsuri sau reflux ar trebui să ia în considerare opțiuni mai sigure pentru a proteja sănătatea lor esofagiană. Alegerea ciocolatei albe ar putea fi o soluție, dar, ca întotdeauna, consultarea unui specialist rămâne esențială pentru o gestionare adecvată a alimentației și a sănătății digestive.
Ciocolata - FOTO: Freepik@kroshka__nastya
Compușii care provoacă reflux
Ciocolata poate provoca reflux acid din mai multe motive. Unul dintre principalele motive este conținutul său de grăsimi și de cofeină, care pot relaxa sfincterul esofagian inferior (muschiul care se află la capătul esofagului și care împiedică acidul gastric să urce în esofag). Atunci când acest sfincter se relaxează, acidul gastric poate ajunge în esofag, provocând simptome de reflux acid, cum ar fi arsurile la stomac.
În plus, ciocolata conține și teobromină, un compus care poate stimula producția de acid gastric. De asemenea, zahărul și alți aditivi din ciocolată pot contribui la inflamația mucoasei esofagiene, exacerbând astfel simptomele de reflux acid.
Vezi mai multe în VIDEO:
-
Metformin, medicamentul pentru diabet de tip 2, acționează și în creier26.08.2025, 17:34
-
Disonanța cognitivă: de ce facem lucruri care ne contrazic valorile26.08.2025, 16:30
-
Colesterol mare: 4 metode să-l scazi rapid26.08.2025, 11:24
-
Sciatica: cauza, simptome, tratament. 3 greșeli pe care le facem zilnic26.08.2025, 10:30
-
Cele mai nepoliticoase lucruri pe care le poți face în casa altcuiva25.08.2025, 23:45
Vârsta la care este indicată colonoscopia. Dr. Eliza Gangone (SANADOR): Chiar dacă NU ai simptome
Boala varicoasă, complicații. Dr. Anca Chitic: Potențial letal foarte mare
Cât costă medicamentele în România. Cătălin Radu (Bristol Myers Squibb România): Nivel minim
Digitalizarea în sistemul medical, soluție pentru eficiență și accesibilitate. Cătălin Radu (Brisol Myers Squibb): Poate ajuta foarte mult. Control la distanță
Spitalele primesc mai mulți bani pentru salarii decât pentru tratamente. Conf. univ. dr. Horațiu Moldovan: Nu se încurajează munca
Tratamentul pentru boala varicoasă. Dr. Anca Chitic: Se injectează această substanță
Telechirurgia în era 5G. Cum se operează de la mii de kilometri distanță, în timp real. Dr. Mugurel Bosînceanu: Sunt foarte puțini proctori pe glob. Controlează robotul de la distanță
Pacienții, acces mai facil la tratament. Radu Gănescu: Să schimbăm paradigma
Cum previi formarea pietrelor la rinichi cu un simplu obicei zilnic
Neurofeedback, soluția modernă pentru echilibru mental și performanță, la Dr. PSY
Tratamentul oncologic, efecte negative. Ramona Schenker: Profund invalidante
Pancreatita, cauză frecventă și intensă a durerii abdominale superioare. Dr. Oana Dolofan: Durere bruscă
Primul semn că ai colică renală: cauze și prevenție. Dr Bogdan Pârlițeanu: Blochează fluxul urinar
Bolile inflamatorii intestinale, afecțiuni sistemice cu impact digestiv, hepatic și cutanat. Dr. Răzvan Iacob: Inflamația digestivă să fie stăpânită
Prioritate la toaletă oriunde în țară. Cine are acest drept.
Tratamentul care elimină cancerul în stadiile incipiente. Dr. Beatrice Anghel: Eficient, precis și localizat
Testele genetice, rol în personalizarea tratamentului oncologic. Conf. dr. Viorica Rădoi: Facem plan de screening. Diagnostic precoce. Dr. Eduard Dănăilă: Sunt gratuite
Un simplu test îți poate dezvălui riscul de cancer cu ani înainte ca boala să apară. Se poate face gratuit.
Prevenția, investiția esențială pentru viitorul sănătății în România. Iulian Trandafir: Este o chestiune de educare a oamenilor
Cât de periculoși sunt polipii de pe colon. Dr. Gabriela Lamatic: Nu resimte durere
Acces inegal la sănătate. Radu Gănescu: Zona rurală este foarte deficitară la serviciile medicale. Pacienții ajung târziu
Accesul inegal la servicii medicale pune în pericol sănătatea românilor și exercitarea democratică.