20 de trucuri pentru depozitarea CORECTĂ a alimentelor. Dacă faci asta, vor rezista mai mult timp și vei reduce risipa alimentară

Iată 20 de trucuri pentru depozitarea corecta a alimentelor. Dacă faci asta, vor rezista mai mult timp.
La nivel global, aproximativ o treime din totalul alimentelor produse pentru consumul uman este irosit, iar în Uniunea Europeană se estimează că 20% din totalul alimentelor produse se pierd sau se irosesc, în timp ce 43 de milioane de oameni de la nivelul Uniunii Europene nu își permit zilnic mese care să asigure o alimentaţie adecvată.
70% din risipa alimentară provine din gospodăriile populaţiei (peste 50% – 47 de milioane de tone), servicii de alimentație publică și de vânzare cu amănuntul, potrivit A.N.S.V.A. .
Vezi și: 8 alimente pe care să le eviți vara. Ce să NU mănânci pe timp de caniculă
Factorii care contribuie la risipa alimentară includ:
- Planificarea nepotrivită de cumpărături de alimente
- Promoțiile, precum „cumpărați unul și obțineți unul gratuit”, duc la achiziționarea sau pregătirea de mâncare în cantitate prea mare
- Dimensiuni standardizate ale porțiilor în restaurante și cantine
- Dificultatea anticipării numărului de clienți (o problemă pentru serviciile de catering)
La baza tuturor acestor probleme stă o lipsă generală de conștientizare a soluțiilor posibile și a beneficiilor care decurg din reducerea risipei alimentare.
Vestea bună este că există trucuri care vă pot ajuta să prelungiți durata de valabilitate a alimentelor proaspete și să reduceți risipa alimentară.
Iată 20 de trucuri pe care să le practicați pentru a face alimentele să reziste mai mult:
1. Puneți ceapa verde într-un pahar cu apă și depozitați-l în frigider. Va rezista aproximativ 10 zile.
2. Tocați ceapa verde uscată și depozitați-o într-o pungă curată și uscată. Apoi păstrați-o în congelator și presărați câtă aveți nevoie atunci când este necesară.
3. Depozitați cartofii departe de ceapă, deoarece aceasta îi face să se deterioreze mai repede. De asemenea, puteți depozita cartofii cu mere pentru a-i opri de la încolțit.
4. Împletiți ceapa. Acest lucru poate ajuta să le păstrați timp de până la opt luni.
5. Evitați depozitarea ciupercilor în plastic, deoarece le poate face să se deterioreze mai repede. În schimb, depozitați-le într-un sac de hârtie sau într-o cutie de carton, fie într-un loc uscat și răcoros, fie în frigider.
6. Cauza principală a ofilirii verzei este umiditatea. Păstrați salata într-un bol, așezați un prosop de hârtie deasupra pentru a absorbi umiditatea și acoperiți-o. Sau puneți un prosop de hârtie în pungă înainte de a o pune în frigider. De asemenea, folosiți spinnerul de salată pentru a absorbi excesul de apă după spălare.
7. Înfășurați broccoli, salata și țelina în folie de aluminiu înainte de a le depozita în frigider.
8. Păstrați roșiile la temperatura camerei, departe de lumina directă a soarelui. Depozitarea lor în plastic le face să se deterioreze mai repede.
9. Lăsați legăturile de plante aromatice, cum ar fi busuiocul, coriandrul, să se usuce la aer, apoi așezați-le pe prosoape de hârtie uscată și rulați-le. Puneți-le înapoi în pungă și păstrați-le la frigider.
10. Nu puneți busuiocul proaspăt în frigider.
11. Plantele aromatice cu mai mult ulei, cum ar fi cimbrul, rozmarinul și salvia, ar trebui legate împreună și agățate pentru a rămâne aerisite. Încercați să le agățați pe peretele din bucătărie.
12. Păstrați rădăcinoasele, cum ar fi ghimbirul, în congelator. Scoateți rădăcina când aveți nevoie și dați-o pe răzătoare (cu coajă și tot) în timpul gătitului.
13. Un măr, o portocală sau lămâia stricate pot strica întregul grup de fructe. Verificați fructele zilnic pentru a vă asigura că niciunul nu s-a stricat.
14. Ungeți partea tăiată a brânzei cu unt pentru a o menține hidratată.
15. Evitați să tăiați fructele și legumele până când le veți consuma, deoarece acest lucru le poate face să se deterioreze mai repede.
16. Nu supraaglomerați frigiderul, deoarece acest lucru poate împiedica circulația aerului, creând zone calde, care duc la deteriorarea alimentelor.
17. Nu amestecați carnea cu fructe și legume în sertarul de depozitare.
18. Țineți articolele perisabile, cum ar fi laptele, pe raftul din mijloc - niciodată pe ușă, unde temperaturile pot fluctua.
19. Mențineți frigiderul curat și îndepărtați alimentele stricate prompt pentru a preveni răspândirea mucegaiului la alimentele proaspete.
20. Păstrați resturile în containere de sticlă transparente, astfel încât să puteți vedea ce aveți, ajutându-vă să le consumați mai repede.
Vezi și: Stil de viață sănătos și echilibrat: Ce înseamnă și cum putem trăi în echilibru
-
Efectele surprinzătoare ale contraceptivelor hormonale asupra creierului31.08.2025, 20:33
-
-
5 alimente care te balonează cel mai tare31.08.2025, 16:37
-
-
Beta blocantele nu mai sunt eficiente după infarct31.08.2025, 10:30
Articolul de îngrijire plin de pesticide și produse cancerigene. Experții, îngrijorați
Articolul de îngrijire plin de pesticide și produse cancerigene. Experții sunt îngrijorați.
De ce să nu te speli pe cap cu 2–3 zile înainte de vopsire. Sfaturi pentru o culoare perfectă și un scalp sănătos
Cum funcționează, de fapt, spray-ul de bronzare. Ce trebuie să știi înainte de a-l aplica
Cum funcționează cu adevărat spray-ul de bronzare. Ce trebuie să știi înainte de a-l aplica.
Scapi de acnee cu acest tonic natural. Rețeta din plante cu efecte WOW
Buzele injectate pot afecta rinichii. Ce nu spune nimeni despre "buzele de păstrăv" și buzele mari. Efecte secundare pe viață
Obiectul din bucătărie care te scapă de celulită: Credeți-mă, rezultatele sunt foarte bune! Stimulează circulația
De ce te mănâncă scalpul: 8 cauze surprinzătoare. Soluția care te scapă rapid de mâncărime
De ce nu ar trebui să porți cerceii mereu. Riscurile la care te expui
Acestea sunt riscurile la care te expui dacă porți cerceii mereu.
Ce trebuie să știi dacă te dai cu parfum. Lucrul grav care se poate întâmpla
Ce trebuie să știi dacă te dai cu parfum. Lucrul grav care se poate întâmpla.
Cade părul de la stres? Adevărul științific pe care nu l-a spus nimeni. Ce se întâmplă, de fapt, în corp
Apa micelară - trebuie clătită sau nu? Adevărul dermatologilor. Ai folosit-o greșit până acum!
Dermatologii avertizează! Adevărul despre apa micelară. Trebuie clătită sau nu? Cum îți distrugi pielea fără să-ți dai seama.
De ce este important să îți hidratezi corect pielea iarna. Impactul aerului uscat și rece asupra sănătății pielii
Factorii care contribuie la îmbătrânirea prematură. Soluția care te întinerește, indiferent de vârstă
De ce să îți pui orez cald pe mâini. Trucul genial pe care îl vei iubi. Rezultatele apar imediat
Secretul unor mâini catifelate. Ingredientul banal din bucătărie care îți transformă mâinile în doar câteva minute.
Culoarea de păr pe care femeile mature ar trebui să o evite. Accentuează ridurile
Aceasta este culoarea de păr pe care femeile mature ar trebui să o evite. Accentuează ridurile și conferă un aspect obosit.
Rutina 3-în-1. Ce produse multitasking schimbă radical îngrijirea tenului
Timpul este o resursă prețioasă, iar, într-o lume tot mai agitată, produsele multitasking au devenit esențiale pentru cei care vor eficiență fără compromisuri.
3 semne că ai fața îmbătrânită. Trucul simplu care șterge ridurile adânci. Greșeala pe care o faci zilnic
Secretul longevității: medicii au descoperit de ce japonezii trăiesc atât de mult
Acesta este secretul longevității. Cercetătorii au descoperit de ce japonezii trăiesc atât de mult.
Ce nu ți-a spus nimeni despre genele false. Adevărul periculos din spatele frumuseții
Ce trebuie să știi dacă ai gene false. Răspunsul te va îngrozi.
Așa cureți rapid petele de sare de pe încălțăminte. Trucul pe care trebuie să-l știi
Trucul rapid care te scapă de petele de sare de pe încălțăminte. Te salvează iarna în doar câteva minute.
Ten matur vs ten deshidratat: cum faci diferența și ce formule de îngrijire alegi
Obiectul de îngrijire pe care nu trebuie să îl folosești. Îți afectează pielea
Obiectul de îngrijire pe care nu trebuie să îl folosești. Îți afectează pielea.
Ten luminos fără cremă: 5 obiceiuri care curăță pielea din interior
Află cele 5 obiceiuri dovedite științific care îți curăță pielea din interior și o ajută să strălucească natural.