
În timp ce sărbătorile se apropie cu pași repezi, nu există moment mai potrivit pentru a aduce în casă aroma îmbietoare a brioșelor festive.
Aceste delicii pufoase și aromate nu sunt doar o încântare pentru papilele gustative, ci reprezintă și o modalitate minunată de a împărtăși bucuria și căldura acestui sezon special alături de cei dragi.
Astfel, cu dragoste și cu o doză generoasă de inspirație culinară, te invităm să descoperi o rețetă simplă și delicioasă pentru brioșe festive, perfecte pentru a încânta sufletele în această perioadă plină de magie și bucurie.
Ingrediente:
300g făină
5g praf de copt
5g bicarbonat de sodiu
2g sare
3 ouă
150g zahăr
200g iaurt grecesc
130g unt moale
Zeama de la o lămâie
Esență de vanilie
170g ciocolată neagră mărunțită
Mod de preparare:
Pregătirea bazei pentru brioșe:
Începe prin preîncălzirea cuptorului la 180°C și pregătește tăvile pentru brioșe, tapetându-le cu hârtie de copt sau unge-le ușor cu unt.
Amestecul uscat:
Într-un bol mediu, cerni făina împreună cu praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea. Acest amestec va asigura textura fină și consistentă a brioșelor.
Bătutul ouălor și aromele:
Într-un alt bol, bate ouăle împreună cu zahărul până obții o compoziție omogenă și spumoasă. Adaugă iaurtul grecesc, untul moale, zeama de lămâie, esența de vanilie și ciocolata neagră mărunțită. Amestecă bine până se încorporează toate ingredientele.
Combinarea ingredientelor:
Adaugă treptat amestecul uscat în amestecul de ouă și amestecă până când nu mai sunt vizibile urme de făină, având grijă să nu amesteci excesiv pentru a menține textura pufoasă a brioșelor.
Umplerea formelor pentru brioșe:
Folosește o lingură pentru a distribui aluatul uniform în formele pentru brioșe pregătite. Umple fiecare formă până la ¾ din capacitatea acesteia pentru a permite brioșelor să crească frumos în cuptor.
Coacerea brioșelor:
Pune tăvile în cuptorul preîncălzit și coace brioșele timp de aproximativ 20-25 de minute sau până când acestea devin aurii și când testul scobitorii iese curat atunci când este introdus în mijlocul brioșei.
Servirea și savurarea:
După ce sunt gata, scoate brioșele din cuptor și lasă-le să se răcească în tăvi timp de câteva minute înainte de a le transfera pe un grătar pentru răcire completă. Servește-le calde sau la temperatura camerei și bucură-te de gustul lor delicios alături de cei dragi.
Aceste brioșe festive de Crăciun sunt perfecte pentru a aduce o notă de sărbătoare în casă și pentru a completa atmosfera festivă a sezonului. Poți să le savurezi alături de o ceașcă de ciocolată caldă sau de un vin fiert, și să te bucuri de gustul sărbătorilor într-un mod cu adevărat delicios și reconfortant.
Crăciun fericit și poftă bună!
-
Căldura și tulburările afective, subiectul săptămânii la DrPsy11.07.2025, 23:51
-
Dieta care reduce riscul de Alzheimer, indiferent de vârstă11.07.2025, 14:07
-
-
Europa, în alertă maximă. Pregătiri pentru următoarea pandemie10.07.2025, 13:52
-
-
-
De ce a murit Mihai Leu. Mesajul transmis de prof. dr. Irinel Popescu02.07.2025, 13:56
-
-
-