4 reguli de bază ca să obții o mâncare gustoasă. Detaliile esențiale care dau savoare

Pe lângă sare și căldură, ca să obținem o mâncare delicioasă trebuie să mai ținem cont de alte două aspecte.
Pentru o mâncare gustoasă e bine să ținem cont de patru reguli care garantează savoarea preparatelor. Dan Vodnar, profesor de Gastronomie Moleculară la USAMV Cluj, explică pe Facebook:
”Indiferent dacă ești un bucătar experimentat sau dacă nu ai folosit niciodată un cuțit de bucătărie, există doar 4 factori de bază care determină cât de gustoasă va fi mâncarea?
1. Sarea, care potențează aromele
2. Grăsimea, care amplifică aromele și favorizează textura
3. Acidul care dă strălucire și echilibru
4. Căldura, care asigură textura mâncării”.
-
George Clooney, bolnav. Ce a pățit actorul înainte de premiera Jay Kelly29.08.2025, 22:43
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Creștere îngrijorătoare a cazurilor COVID-19 în România25.08.2025, 22:31
Cât de des trebuie să speli prosoapele. Temperatura ideală la care trebuie spălate, de fapt. Nu este de 90°C
Greșelile banale care fac ridurile de pe frunte mai vizibile
Ce se întâmplă dacă îți masezi urechile în fiecare zi? Efectul te va surprinde!
7 obiceiuri zilnice care îți pot afecta sănătatea părului și cum să le corectezi
Părul este mai mult decât un element de estetică – el poate reflecta starea generală de sănătate și bunăstare.
Cum să previi căderea părului. Principalele cauze alături de remedii naturale și practici de îngrijire a părului
Cum să-ți repari o unghie ruptă. Ai nevoie de un pliculeț de ceai
De ce îți sare oja de pe unghii. Greșeala pe care o faci mereu. Ce să faci ca oja să reziste
De ce îți sare oja de pe unghii? Ce să faci pentru a oja să reziste mai mult timp.
Trucul care elimină energiile negative din casă. Curăță tot în 10 minute. Rezultatele sunt uimitoare
Când este mai bine să faci duș? Există un răspuns clar
Când este bine să faci duș? Dimineața sau seara și ce importanță are, de fapt, momentul zilei la care te speli.
Dacă folosești produse cosmetice, trebuie să știi asta! Atenție la HEMA. Florin Buicu: Testați pe o porțiune mică de piele
Așa cureți rapid petele de sare de pe încălțăminte. Trucul pe care trebuie să-l știi
Trucul rapid care te scapă de petele de sare de pe încălțăminte. Te salvează iarna în doar câteva minute.
Buze crăpate: soluția care le repară în câteva minute. Ai ingredientul chiar în bucătărie
Otrava care ne afectează sistemul endocrin. Duce la boli grave, inclusiv cancer
Scorțișoara în frumusețe. Tratamente naturale pentru păr
Uleiul esențial de portocală: 5 beneficii uimitoare. Calmează creierul, te întinerește și elimină bacteriile
5 soluții eficiente pentru a combate imperfecțiunile tenului
De ce te mănâncă scalpul: 8 cauze surprinzătoare. Soluția care te scapă rapid de mâncărime
Bisfenolul A, "otrava invizibilă" din casa ta. Dacă folosești aceste produse, oprește-te acum! Atacă toate organele
5 motive pentru care nu ar trebui să te epilezi
Acestea sunt cele cinci motive pentru care nu ar trebui să te mai epilezi.
Alimentul banal care șterge ridurile. E elixirul anti-ageing și reface structurile pielii
Vrei o piele luminoasă, elastică și cu mai puține riduri? Începe cu farfuria! Alimentele care reduc ridurile.
Cum să previi îmbătrânirea prematură a tenului: 5 sfaturi și trucuri
Te confrunți cu primele semne de îmbătrânire, dar îți dorești să păstrezi elasticitatea și luminozitatea naturală a pielii tale?
Ten luminos fără cremă: 5 obiceiuri care curăță pielea din interior
Află cele 5 obiceiuri dovedite științific care îți curăță pielea din interior și o ajută să strălucească natural.