Sushi poate fi puțin dificil de făcut acasă, mai ales dacă sunteți începător. De la alegerea orezului potrivit până la rularea perfectă, iată patru trucuri simple ca să faci un sushi perfect „de casă”!...
Sushi pare ceva greu de făcut, elegant și tehnic complicat pentru majoritatea dintre noi. Este un faimos fel de mâncare japonez, care se face cu orez, fiert cu puțin oțet de orez, un vârf de zahăr și sare, însoțind o varietate de ingrediente, cum ar fi fructe de mare, surimi sau somon, adesea crude, și cu legume tăiate fidea. Puteți folosi: castravete, avocado, sparanghel fript, ceapa verde, morcovi, salată verde, ardei gras, ceapă roșie, ridiche albă, chiar și ananas. Combinația este delicioasă și ușoară pentru stomac.
Dar ca să îți iasă ca la restaurant trebuie să știi câteva trucuri. Iată care:
1. Când prepari sushi, trebuie să ai tot timpul lângă tine un castron cu apă rece pentru a-ți putea uda ușor mâinile, ori de câte ori este necesar. Mâinile umede ajută la manevrarea orezului fiert pentru sushi, care poate fi lipicios.
2. Pentru a rula perfect și strâns un rulou de sushi, lăsați puțin spațiu între partea superioară a foii de nori (albe marine) și orez. Udați-vă mâinile și apoi așezați bila de orez în centrul foii de nori. Apăsați orezul pe foaie și apoi începeți să rulați strâns.
3. Dacă nu aveți orez special pentru sushi, folosiți unul care are boabe grase și scurte. Pentru a pregăti, orezul pentru sushi, spălați-l până când apa curge limpede. Puneți la fiert într-o oală cu apă cât să fie un centimetru peste orez. Apoi scurgeți apa și lăsați să se răcească.
4. În timp ce tăiați un rulou de sushi, asigurați-vă că aveți cuțitul puțin ud. Va ușura tăierea, dar vă va asigura și rola nu se va zdrobi sau sfâșia.
Chef Morimoto arată cum se face efectiv sushi:
Mulți oameni abia acum descoperă că folosesc greșit deodorantul. Cum se aplică, de fapt, corect.
Secretul unor mâini catifelate. Ingredientul banal din bucătărie care îți transformă mâinile în doar câteva minute.
Acest produs pe care îl folosim zilnic poate duce la cancer. Medicii trag un semnal de alarmă.
Adevărul despre cât de des ar trebui să vă spălați părul. Cum trebuie întreținut între spălări.
Te confrunți cu primele semne de îmbătrânire, dar îți dorești să păstrezi elasticitatea și luminozitatea naturală a pielii tale?
Această activitate relaxantă îți oferă o stare de bine și îți prelungește viața.
Acesta este secretul longevității. Cercetătorii au descoperit de ce japonezii trăiesc atât de mult.
De ce uscarea hainelor în interior vă poate pune sănătatea în pericol. Lucrul care reduce riscul de formare a mucegaiului.
Când este bine să faci duș? Dimineața sau seara și ce importanță are, de fapt, momentul zilei la care te speli.
