DC Medical

De ce să pui bicarbonat de sodiu pe carne. Rezultatul te va uimi

Publicat pe 06 apr 2021, 08:38
bicarbonat-sodiu-carne_87630100
Adaugă-ne ca sursă preferată în Google
Adaugă-ne ca sursă preferată în Google
Urmărește-ne pe Google News
Urmărește-ne pe Google News

Dacă ai cumpărat de la magazin o bucată de carne tare, ațoasă, greu de preparat, nu este cazul să o arunci. 

Nu trebuie să arunci carnea tare, pentru că există o soluție simplă și la îndemână pentru a-i reda frăgezimea. Acoper-o cu bicarbonat de sodiu și las-o la frigider timp de 3-5 ore.

Spală bine carnea de bicarbonat înainte să o gătești. Carnea va fi extre de moale, încât ți se va topi în gură!

Înmuierea scurtă a cărnii în bicarbonat de sodiu crește pH-ul de pe suprafața cărnii, ceea ce face mai dificilă legarea excesivă a proteinelor, menținând carnea fragedă atunci când este gătită. 

carne
solutie
bicarbonat
sodiu

Google News icon  Urmărește-ne și pe Google News - abonează‑te!

Noutăți
URMĂREȘTE-NE ȘI PE:
Articole similare
7 metode naturale pentru a reduce umflarea fetei

7 metode naturale pentru a reduce umflarea feței

02 feb 2026, 14:14
Te trezești cu fața umflată și “pungi” sub ochi, deși n-ai făcut nimic special? De multe ori, cauza e banală. Iată 7 soluții naturale care pot reduce rapid aspectul de față umflată.