Mazărea face parte din familia leguminoaselor și este o legumă cu numeroase calități nutritive. Aceasta poate fi gătită cu carne, iar în perioadele de post se pot prepara mâncăruri din mazăre, foarte sănătoase și delicioase.
Vitaminele din mazăre
Legumele sunt pline de vitamine, iar mazărea are un conținut crescut în vitamina A, care contribuie la îmbunătățirea vederii, funcționarea sistemului imunitar și al sistemului reproducător.
Vitamina K poate fi găsită și ea în mazăre. Vitamina K este un factor important în coagularea sângelui și ajută la sănătatea sistemului osos. Alte vitamine din mazăre sunt vitamina C, vitamina B1 și vitamina B9.
Perfectă în post
În perioada postului trebuie să înlocuim carnea cu produse alternative, care să ne ofere aportul necesar de nutrienți. Mazărea este bogată în fibre și proteine, fiind un bun substitut de carne. Totodată, conținutul său scăzut în grăsimi o face potrivită pentru persoanele care vor să se mențină în formă.
Contribuie la senzația de sațietate
Starea de sațietate se referă la senzația de "sătul". Acest lucru se întâmplă datorită fibrelor și proteinelor din mazăre, care oferă nutrienții necesari și scad rata digestiei.
Totodată, persoanele care suferă de diabet pot consuma fără rețineri mazăre deoarece aceasta intervine în controlul glucozei din sânge.
Ajută pacienții cu boli cronice
Potrivit healthline, unele studii care arată că există compuși în mazăre care sunt benefice pentru pacienții afectați de boli cronice. Magneziul, potasiul și calciul din mazăre previn bolile de inimă, iar conținutul crescut în antioxidanți din mazăre scad inflamația și previn cancerul.
Ameliorează anemia feriprivă
Mazărea are un conținut crescut în fier, ceea ce o face un aliat în combaterea anemiei feriprive. Persoanele care suferă de această afecțiune nu au suficient fier în organism, iar alimentele bogate în acest element ajută la tratamentul anemiei.
Vezi și: Anemia feriprivă, ce este și cum o tratezi. SPANACUL, pe lista remediilor naturale
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCMedical și pe Google News
Te-a ajutat acest articol?
Urmărește pagina de Facebook DCMedical și pagina de Instagram DCMedical Doza de Sănătate și accesează mai mult conținut util pentru sănătatea ta, prevenția și tratarea bolilor, măsuri de prim ajutor și sfaturi utile de la medici și pacienți.
