12 fructe și legume pline de pesticide care îți pot afecta sănătatea

Un raport recent arată că fructele și legumele cumpărate din supermarketurile din Marea Britanie pot conține un amestec periculos de pesticide. Experții de la Pesticide Action Network UK (PAN UK) au analizat date guvernamentale privind reziduurile chimice și au identificat cele mai poluate 12 produse - cunoscute drept "Dirty Dozen".

Ce sunt "Dirty Dozen"

"Dirty Dozen" include fructele și legumele cu cele mai multe reziduuri de pesticide, printre care grepfrut, struguri și lime. Analiza PAN UK arată că:

• 75% din fructe și 25% din legume conțin mai mult de un pesticid, formând un adevărat cocktail chimic.

Cele mai frecvente pesticide detectate au legături cu cancerul și perturbarea hormonilor, cu potențial de a provoca defecte congenitale și probleme reproductive.

Nick Mole, expert PAN UK, avertizează asupra riscurilor.

 "Nu știm exact cum interacționează aceste chimicale între ele, dar efectul combinat poate fi mult mai toxic decât pesticidul luat individual", a explicat Nick Mole.

Cele mai poluate fructe și legume

Statisticile PAN UK arată următoarele niveluri alarmante de reziduuri multiple:

• Grepfrut: 99% dintre probe conțineau mai multe pesticide
• Struguri: 89,8%
• Lime: 79%
• Banane: 67%
• Ardei: 49%
• Pepene: 46%
• Fasole: 37,5%
• Ardei iute: 37,5%
• Un caz extrem: o probă de struguri importată din Turcia avea 16 pesticide diferite.

Pesticidele cele mai periculoase

PAN UK a identificat pesticidele cu risc ridicat pentru sănătate (HHP):

• Imazalil și Thiabendazol - fungicide suspectate a fi perturbatori endocrini și posibile cauze de cancer, prezente în 9% din probe.
• Chlormequat - regulator de creștere, găsit în 97% din probele de pâine, clasificat ca toxina pentru dezvoltare.
• Glyphosate - erbicid asociat cu multiple tipuri de cancer, detectat în 28% din pâine.

De asemenea, 29% dintre pesticide detectate nu sunt aprobate pentru utilizarea în Marea Britanie, dar ajung în importuri din afara UE.

Cum ne protejăm de pesticide

Pentru a reduce expunerea la pesticide, experții recomandă:

• Alegerea fructelor și legumelor britanice cât mai des.
• Opțiunea pentru produse organice, certificate fără chimicale sintetice.
• Spălarea fructelor și legumelor sub jet de apă pentru a reduce reziduurile, dar conștient că nu elimină complet pesticidele.
• Curățarea și decojirea poate fi eficientă, deși reduce aportul de fibre și vitamine, cum ar fi vitamina C.