Mâncarea pe care o consumi urmează un proces complex în corpul tău, începând cu digestia și terminând cu eliminarea sub formă de deșeuri.
Procesul este destul de complex, dar haide să-ți descriu tot ce se întâmplă din momentul în care mâncarea ajunge în gură.
În primul rând, începe masticarea. Mâncarea este mestecată în gură pentru a se desface în bucăți mai mici. Împreună cu saliva, care conține enzime, începe procesul de descompunere a alimentelor.
Vezi și: "Cum adică să-ți fie jenă să faci un consult ginecologic?" Un ginecolog transmite un mesaj clar: Am văzut... MII, cu asta ne ocupăm. Așa ceva nu trebuie să existe!
Apoi urmează înghițirea. După ce este măcinată și mestecată cu saliva, mâncarea este înghițită, continuând călătoria prin esofag, către stomac.
Ajunsă în stomac, mâncarea este expusă acidului gastric și enzimelor digestive care încep descompunerea proteinelor și a altor componente ale alimentelor în molecule mai mici.
Urmează trecerea în intestinul subțire, acolo unde amestecul parțial digerat, este eliberat în intestinul subțire, unde majoritatea nutrienților sunt absorbiți în sânge și transportați către celulele corpului.
Începe absorbția nutrienților precum carbohidrați, proteine, grăsimi, vitamine și minerale de către vilozitățile intestinale și transportați către alte părți ale corpului prin sistemul circulator.
Ce rămâne neabsorbit în intestinul subțire este trimis către intestinul gros, unde are loc absorbția finală a apei și a altor substanțe importante.
Microorganismele benefice din intestinul gros pot descompune și fermenta anumite resturi alimentare.
Ceea ce rămâne după tot acest proces de până acum, în principal fibre și materiale neabsorbite, este transformat în fecale. Materia fecală călătorește prin colon și este eliminat prin corp prin anus în timpul defecației.
Deci, tot acest proces este esențial pentru ca organismul să primească nutrienții de care are nevoie pentru funcționarea optimă, în timp ce elimină deșeurile și substanțele nefolositoare.
Vezi și: Cele 7 semne că faci infarct. Primele simptome care apar. Cum descriu pacienții durerea din piept
Astfel, eliminăm tot ceea ce mâncăm?
Nu, nu eliminăm tot ceea ce mâncăm pentru că procesul de digestie și absorbție are ca rezultate transformarea alimentelor în substanțe nutritive pe care corpul le utilizează pentru a funcționa, în timp ce ceea ce nu este absorbit sau utilizat este eliminat sub formă de deșeuri.
Totuși, există unele componente ale alimentelor pe care corpul nu le poate digera sau absorbi complet, ca de exemplu fibrele alimentare.
Fibrele trec prin sistemul digestiv relativ intacte și ajută la menținerea sănătății intestinale și la facilitarea tranzitului intestinal.
Astfel, fibrele alimentare fac parte din deșeurile alimentare eliminate în final prin defecație.
Ei bine, în concluzie, nu eliminăm tot ceea ce mânăm, dar procesul de digestie și absorbție selectează nutrienții esențiali și elimină resturile și substanțele neutilizabile.
Alimentele din care corpul nu își poate extrage nutrienți
Sigur că există o listă de alimente din care corpul nu poate extrage nutrienți esențiali sau nu poate extrage în cantități semnificative.
Printre ele se numără:
1. Fibrele insolubile - tipul de fibre care nu se dizolvă în apă și trec relativ intacte prin sistemul digestiv.
Deși fibrele insolubile sunt esențiale pentru sănătatea intestinală și pentru promovarea tranzitului intestinal regulat, ele nu furnizează energie și nu sunt absorbite de corp.
2. Alcoolul
Deși conține calorii, acestea nu sunt considerate nutrienți esențiali, iar corpul nu poate folosi alcoolul pentru a susține funcțiile metabolice esențiale.
3. Aditivii alimentari precum coloranții artificiali și îndulcitorii artificiali
4. Unele componente ale alimentelor procesate precum unele tipuri de îndulcitori sau stabilizatori
Este important să consumăm o dietă echilibrată care să furnizeze toți nutrienții esențiali de care corpul nostru are nevoie pentru a funcționa optim.
