Ce se întâmplă în organism când bei cafea? Studiile recente arată că acest obicei simplu ne protejează ficatul de ciroză și cancer, chiar și în varianta decofeinizată.
Cafeaua de dimineață aduce mai mult decât energie. Oamenii care consumă această băutură în mod regulat au un risc semnificativ mai mic de a dezvolta cancer la ficat sau de a muri din cauza bolilor hepatice. Aceasta este concluzia unui studiu recent de amploare, care oferă vești bune inclusiv pentru cei care preferă varianta decofeinizatăeinizată sau cu puțin zahăr.
Analiza a urmărit obiceiurile a peste 350.000 de adulți. Rezultatele arată că persoanele care beau cinci sau mai multe cești de cafea pe zi au un risc cu 50% mai mic de a face cancer hepatic, în comparație cu cei care nu consumă deloc această băutură.
Efectele benefice nu se opresc aici. Consumul regulat reduce cu aproape o treime riscul de ciroză, o afecțiune în care ficatul suferă daune severe. Ciroza nu afectează doar digestia, ci crește și riscul de fragilitate osoasă, sepsis și insuficiență totală de organ.
Partea cea mai bună? Protecția rămâne valabilă și pentru cei care aleg cafeaua decofeinizatăeinizată sau adaugă îndulcitori.
"Privite în ansamblu, aceste concluzii oferă dovezi multidimensionale că aportul de cafea este legat de îmbunătățirea sănătății ficatului, chiar înainte de apariția bolii clinice.
Rezultatele noastre arată că obiceiurile comune de preparare nu anulează efectele biologice benefice ale cafelei. Acesta este cel mai cuprinzător studiu de până acum privind consumul de cafea pe termen lung și sănătatea ficatului", explică dr. Hyunseok Kim, medic specialist în transplant hepatologic și autorul principal al studiului, potrivit Gastroenterology and Endoscopy News.
Studiul a fost publicat în revista Clinical Gastroenterology and Hepatology și a monitorizat participanții timp de aproximativ 13 ani. Aceștia au raportat numărul de cești consumate zilnic atât la începutul cercetării, cât și în momentul în care au efectuat o scanare hepatică.
Investigațiile imagistice avansate au dezvăluit detalii remarcabile. Băutori de cafea aveau mai puțină grăsime în jurul ficatului, un nivel mai scăzut de inflamație și mai puține semne de cicatrizare a țesutului.
Deși efectul maxim a apărut la cei care beau peste cinci cești pe zi, beneficiile sunt vizibile și la un consum mai mic. Chiar și una sau două cești pe zi oferă o protecție importantă în fața cirozei. Din acest motiv, cercetătorii propun o strategie simplă: promovarea consumului moderat de cafea neîndulcită ca o metodă accesibilă și ieftină de prevenție.
Oamenii de știință nu cunosc încă mecanismul exact prin care cafeaua previne formarea țesutului cicatrizat. Totuși, ei bănuiesc că secretul stă în combinația puternică de compuși bioactivi și antioxidanți. Aceștia au un efect antiinflamator puternic asupra organismului.
Totuși, moderația rămâne cheia. Medicii recomandă prudență, deoarece excesul de cofeină poate crește tensiunea arterială, iar femeile însărcinate trebuie să limiteze aportul zilnic. În plus, băuturile încărcate cu zahăr sau siropuri artificiale pot avea efectul opus. Fiecare băutură dulce consumată zilnic crește riscul de cancer hepatic cu 15%.
Bolile de ficat reprezintă o problemă majoră de sănătate publică și o cauză principală de mortalitate prematură. Afecțiunea este supranumită "ucigașul tăcut" pentru că nu dă simptome în stadiile inițiale. Când apar, semnele includ:
Icter (îngălbenirea pielii și a ochilor)
Mâncărimi ale pielii
Scaun deschis la culoare și urină închisă
Oboseală extremă și pierdere în greutate fără motiv
Dacă în trecut aceste boli erau asociate exclusiv cu consumul de alcool, cazurile au explodat în ultimele decenii în rândul persoanelor care nu beau deloc. Această formă nouă de boală hepatică este provocată de obezitate, diabet de tip 2 și hipertensiune arterială.
Netratată, grăsimea se acumulează în ficat, provoacă inflamație și duce, în final, la ciroză sau cancer. În acest context, o simplă ceașcă de cafea devine unul dintre cei mai la îndemână aliați pentru sănătate.
