De ce împleteau bunicii usturoiul în cunună. Explicația științifică

Dan Vodnar, profesor de Gastronomie Moleculară la USAMV Cluj, spune că în spatele obiceiului de a împleti usturoiul în cunună se ascunde o explicație științifică: astfel depozitat, nutrienții din usturoi duc la intensificarea aromei.

”Știați că

Meșteșugarii împleteau usturoiul și îl depozitau în spații aerisite și răcoroase?

Cu siguranță ne aducem cu toții aminte de frumoasele tradiții de toamnă respectate de către bunicii noștri. Una dintre acestea este împletirea usturoiului.

Ei bine, mai departe de această tradiție, există și o explicație științifică.

Prin această metodă de depozitare se permite nutrienților, în special zaharurilor să migreze în bulbul de usturoi și să intensifice aroma acestora”.

Usturoiul este un aliment minunat și, pe lângă faptul că vindecă organismul de o mulțime de probleme, se poate dovedi a fi o minune pentru pielea ta. Plin de proprietăți antibacteriene, anti-îmbătrânire, usturoiul îți face tenul impecabil.

Câteva beneficii surprinzătoare ale usturoiului pentru piele: 

1. Te ajută să scapi de acnee - Tot ce trebuie să faceți este să tăiați câțiva căței de usturoi și să-i zdrobiți, după care aplicați pe zona afectată de acnee. Lasă-l să acționeze timp de cinci minute și spală-te. Vei observa că te va ajuta să reduci roșeața și semnele.

2. Reduce porii - Zdrobiți un cățel de usturoi cu o jumătate de roșie și aplicați pasta pe față. Spălați-vă după zece minute. Acest lucru funcționează pentru a reduce porii și pentru a vă curăța pielea.

3. Reduce vergeturile - Amestecă suc de usturoi cu ulei de măsline și masează uleiul fierbinte infuzat cu usturoi pe vergeturi. Repetați același lucru timp de câteva zile și vă veți da seama că acestea vor începe să se reducă.