Dr. Liana Gheorghe dezvăluie de ce trebuie să îndepărtăm întotdeauna pielea de pe carnea de pui. Boala pe care o facem dacă mâncăm puiul cu tot cu pieliță.
Multe persoane caută soluții rapide în farmacii pentru sănătatea ficatului, însă adevărata prevenție începe din farfurie și prin activitate fizică susținută. Prof. dr. Liana Gheorghe, medic primar gastroenterologie, explică de ce stilul de viață domină orice tratament medicamentos atunci când vorbim despre protecția hepatică.
Supremația în domeniul nutriției aparține în prezent dietei verzi mediteraneene. Acest regim pune accent pe alimente de origine vegetală, cu un aport caloric controlat și un conținut redus de zaharuri.
Grăsimile saturate reprezintă un inamic tăcut pentru ficat. Atunci când alegem proteinele animale, carnea slabă și peștele sunt opțiunile ideale. Totuși, un detaliu tehnic face diferența: îndepărtarea pielii de pe carnea de pui. Aceasta concentrează o cantitate mare de grăsimi care pot suprasolicita funcția hepatică și pot crește aportul caloric inutil.
Uleiurile vegetale, în special cel de măsline, alături de nuci și alune, completează acest profil nutrițional care protejează celulele ficatului.
"Nimic nu ajută la prevenția acestei afecțiuni decât mișcarea și aderența la ceea ce și-a căpătat o supremație în domeniul dietelor, dieta verde mediteraneană. O dietă care este bazată în principal pe legume, pe fructe, fără un conținut excesiv caloric sau de zaharuri, adică să preferăm fructe de genul fructelor de pădure, căpșunilor, caiselor, mai puțin struguri, banane care au un exces din acesta de zaharuri, legume în mod particular cât mai puțin procesate, carne slabă, pește sau pui de pe care îndepărtăm pielea sau grăsimile care există, ulei vegetal, dar în special ulei de măsline și de asemenea nuci, alune, brânzeturi slabe, lactate slabe cu un conținut mai mic de 2,53%. Toate aceste lucruri ajută", a explicat prof. dr. Liana Gheorghe, medic primar gastroenterologie, în exclusivitate la DC Medical și DC News.
Rolul limitat al fosfolipidelor în sănătatea ficatului
Deși suplimentele pe bază de fosfolipide esențiale (extrase de regulă din soia) sunt populare, ele nu reprezintă o soluție magică pentru prevenție. Prof. dr. Liana Gheorghe clarifică rolul acestora.
"Fosfolipidele ar putea ajuta, într-adevăr. Sunt niște preparate patentate care au o concentrație de peste 72-75% de fosfolipide, din acestea esențiale de obicei extrase din soia. Într-adevăr sunt de ajutor, ameliorează steatoza, ameliorează probele hepatice, dar în niciun caz nu fac prevenție.
Prevenția o facem noi printr-o dietă sănătoasă la care asociem și mișcarea fizică. Mișcarea fizică trebuie să facă parte integrantă din viața noastră în fiecare zi, a explicat prof. dr. Liana Gheorghe, medic primar gastroenterologie, în exclusivitate la DC Medical și DC News.
