Dieta săracă în carbohidrați, o alternativă la medicația pentru diabetul de tip 2. Beneficiile pentru sănătatea pancreatică

Un studiu recent sugerează că o dietă săracă în carbohidrați poate îmbunătăți funcția celulelor beta la pacienții cu diabet de tip 2 ușor, reducând nevoia de...
Vezi și: Trendul de pe TikTok care îți poate afecta unghiile. Ce risc îți asumi cu manichiura rusească
Un studiu recent sugerează că o dietă săracă în carbohidrați ar putea îmbunătăți funcția celulelor beta la adulții cu diabet de tip 2 ușor. Celulele beta sunt celulele pancreatice responsabile de producerea și eliberarea insulinei, un hormon care ajută la controlul nivelului de zahăr din sânge.
Persoanele cu diabet de tip 2 au un răspuns slăbit al celulelor beta la zahărul din sânge, posibil din cauza consumului excesiv de carbohidrați. Această combinație de insuficiență a celulelor beta și rezistență la insulină determină dezvoltarea și evoluția diabetului de tip 2.
Diabetul este una dintre cele mai frecvente boli cronice, care poate fi prevenită în mare măsură, 90-95% din cazuri fiind de tip 2. Deși s-a demonstrat că schimbările stilului de viață previn sau întârzie diabetul de tip 2, cercetătorii continuă să studieze celulele beta pentru a îmbunătăți înțelegerea și tratamentul.
Studiul, publicat în Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism al Endocrine Society, sugerează că adoptarea unei diete sărace în carbohidrați ar putea ajuta la gestionarea mai eficientă a afecțiunii și, eventual, la eliminarea nevoii de medicamente.
Cum afectează dieta funcția celulelor beta în diabetul de tip 2
A fost efectuat un studiu controlat randomizat care a implicat 57 de bărbați și femei adulți negri și albi cu vârste cuprinse între 35 și 65 de ani cu diabet de tip 2 ușor.
Participanții aveau o hemoglobină A1c mai mică sau egală cu 8,0% și un IMC între 25 și 50. Li s-a administrat o dietă cu conținut redus de carbohidrați, cu aproximativ 9% carbohidrați și 65% grăsimi, sau o dietă cu conținut mai ridicat de carbohidrați, cu aproximativ 55% carbohidrați și 20% grăsimi.
Studiul a urmărit să determine dacă o dietă cu un conținut redus de carbohidrați ar îmbunătăți răspunsul celulelor beta ale participanților la zahăr, comparativ cu o dietă cu un conținut ridicat de carbohidrați.
Ambele diete au fost concepute de un dietetician autorizat pentru a fi „eucalorice”, furnizând caloriile necesare pentru menținerea greutății corporale. Participanților li s-au furnizat mese zilnice, instrucțiuni detaliate privind planul de masă și întâlniri săptămânale cu dieteticianul înregistrat.
Pentru a examina funcția celulelor beta și eliberarea de insulină, au fost utilizate teste de toleranță la glucoză orală și teste de clamp hiperglicemic. Doi participanți din grupul cu conținut ridicat de carbohidrați și unul din grupul cu conținut scăzut de carbohidrați și-au reluat medicația cu metformin în timpul intervenției dietetice.
Citește și: Cele mai bune alimente conservate de păstrat în cămară. 15 surse convenabile de nutrienți și vitamine
Foto: Freepik
Dieta săracă în carbohidrați poate îmbunătăți funcția celulelor beta în diabetul de tip 2
Cercetătorii au constatat că o dietă săracă în carbohidrați a dus la îmbunătățiri semnificative ale funcției celulelor beta și ale eliberării de insulină după 12 săptămâni, comparativ cu o dietă bogată în carbohidrați.
Participanții la dieta cu conținut scăzut de carbohidrați au înregistrat îmbunătățiri de două ori și 22% mai mari ale răspunsurilor inițiale și maxime ale celulelor beta în comparație cu cei care au urmat o dietă bogată în carbohidrați.
Testul oral de toleranță la glucoză a arătat că dieta săracă în carbohidrați a îmbunătățit efectul insulinei asupra nivelului de glucoză din sânge cu 32% după 12 săptămâni.
S-au observat îmbunătățiri de la 48% la 110% mai mare a răspunsului rapid al celulelor beta decât cei care au urmat o dietă bogată în carbohidrați.
Autorii studiului sugerează că răspunsurile diferite la intervenția dietetică se pot datora parțial diferențelor biologice în funcția celulelor beta. Aceștia au concluzionat că o dietă săracă în carbohidrați ar putea permite pacienților cu diabet zaharat de tip 2 ușor să întrerupă medicația și să se bucure de mese și gustări care să le satisfacă nevoile energetice, îmbunătățind în același timp funcția beta-celulelor.
Motivul pentru care o dietă săracă în carbohidrați îmbunătățește funcția celulelor beta
Studiul a constatat că o dietă săracă în carbohidrați poate îmbunătăți funcția celulelor beta la persoanele cu diabet zaharat de tip 2 ușor prin reducerea solicitării celulelor beta de a produce insulină.
Această îmbunătățire se datorează probabil faptului că mai puțină glucoză intră în fluxul sanguin, ceea ce reduce solicitarea celulelor beta pentru secreția de insulină, putând inversa o parte din disfuncția celulelor beta cauzată de toxicitatea glucozei.
Studiul a constatat, de asemenea, că amploarea îmbunătățirii ar putea varia de la persoană la persoană, deoarece beneficiile sunt mai pronunțate la cei cu diabet ușor. Sunt necesare cercetări suplimentare pentru a înțelege modul în care o dietă săracă în carbohidrați ar putea îmbunătăți funcția celulelor beta
Dietă săracă în carbohidrați pe termen lung
O dietă săracă în carbohidrați poate fi benefică pentru gestionarea diabetului de tip 2, dar respectarea acesteia poate fi o provocare, în special în rândul adulților în vârstă.
Pentru a face o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați mai durabilă, Thomas M. Holland, medic-cercetător și profesor asistent la RUSH Institute for Healthy Aging, RUSH University, College of Health Sciences, recomandă încorporarea flexibilității în aportul de carbohidrați, prioritizarea alimentelor integrale, neprocesate sau minim procesate, bogate în fibre și nutrienți, adăugarea de varietate și transformarea dietei în ceva plăcut, precum și monitorizarea periodică a nivelului de zahăr din sânge.
Consultarea unui medic este esențială pentru a se asigura că dieta se aliniază nevoilor individuale de sănătate. Thomas M. Holland avertizează cu privire la efectele de revenire atunci când se reintroduc carbohidrații, care pot provoca o creștere substanțială în greutate și o presiune asupra celulelor beta ale insulelor pentru a asigura producția adecvată de insulină.
Sheri Gaw, dietetician autorizat și specialist certificat în îngrijirea și educarea diabetului zaharat, recomandă alegerea alimentelor bogate în fibre și sărace în carbohidrați pentru a face dietele sărace în carbohidrați mai ușor de susținut, deoarece fibrele ajută la încetinirea digestiei și la creșterea sațietății.
Alimentele recomandate includ broccoli, ciuperci, frunze verzi, conopidă, semințe de chia, nuci, semințe de in măcinate și migdale.
-
-
Beta blocantele nu mai sunt eficiente după infarct31.08.2025, 10:30
-
-
-
Ghiduri noi pentru colesterol și prevenția bolilor cardiovasculare31.08.2025, 07:42
Adevărul despre afirmația "am rezistență la alcool, am ficatul antrenat!" Dr. Romanescu, despre paharul de vin la masă: Așa apar ciroza și cancerul hepatic
Hipotiroidie: cauze, simptome, tratament. Semnul de pe piele că ai hipotiroidism. Cristina Bloț: Și nu ne simțim niciodată odihniți
Hipotiroidie - tot ce trebuie să știi. Medicul Cristina Bloț ne-a vorbit despre această afecțiune, cauzele, simptomele și tratamentul ei.
Trei alimente pe care un endocrinolog le evită. Sunt promovate ca fiind sănătoase, dar conțin substanțe nocive
Hormonii, tratament revoluționar în îmbătrânirea pielii. Noi descoperiri în prevenirea ridurilor și albirea părului
Acest truc genial previne apariția ridurilor și oprește albirea părului.
Ce tip de burtă ai? Uite cum poți slăbi rapid. Așa scapi de grăsimea de pe burtă definitiv
Ce nu știi despre colesterol te poate ucide! Sondajul care te va pune pe gânduri. Află totul despre "Colesterol Alert"
Sensibilitatea la frig, semn al disfuncției glandei tiroide. Ce probleme poți avea
Nodulii tiroidieni, mai puțin periculoși decât cancerul de prostată. Dr. Radu Mihai: E o boală mult mai severă, cu mortalitate serioasă
Cum polifenolii activează receptorii gustului și scad riscul de diabet și obezitate. Gustul amar și secreția de hormoni gastrointestinali
Nouă semne de avertizare ale unui cancer greu de identificat. Diagnosticarea poate dura chiar și peste 4 ani. Imită afecțiuni mai puțin grave
Sforăitul și hipotiroidismul: cum influențează nivelurile de hormoni tiroidieni somnul. Ce arată cercetările
Fructele și legumele congelate, beneficii. Dr. Bogdan Pascu: Au o densitate nutritivă mai mare
Asta se întâmplă dacă congelezi fructele și legumele. Răspunsul medicilor te va pune pe gânduri.
"Există o explozie de cancere, mai ales la tineri". Ce se va întâmpla în viitor. Dr. Romanescu: Unii oameni înțelepți au spus că...
Este obezitatea genetică? Este una dintre cele mai mari provocări de sănătate publică din întreaga lume
Obezitatea este una dintre cele mai mari provocări de sănătate publică din întreaga lume. Care este legătura sa cu genetica?
Potrivit unui studiu, până în 2050 jumătate dintre adulți vor fi supraponderali sau obezi: Un eșec social monumental
Gestionarea sănătății tiroidei la persoanele în vârstă. Echilibrul dintre un tratament corect și un stil de viață sănătos
Tulburările tiroidiene se pot manifesta în mod subtil odată cu înaintarea în vârstă, necesitând o conștientizare sporită.
Diabetul pe bază de stres: legătura dintre nivelul de cortizol și dificultatea de a menține o glicemie stabilă
Complicațiile după operația de tiroidă, fără impact asupra calității vieții
Ce trebuie să știi despre operația de tiroidă. Cum îți afectează viața.
Cele 6 alimente care îți scad glicemia. Sunt pline de fibre și pot reduce diabetul
Aceste 6 alimente sunt bogate în fibre, antioxidanți și nutrienți, îți scad glicemia și combat diabetul.
Analogii GLP-1 în tratamentul diabetului, fără risc pentru cancerul de tiroidă
Hipertiroida: cauze, simptome, tratament. Cristina Bloț: Crește pofta de mâncare, deși mâncăm mai multe slăbim sau ne menținem greutatea. Ecografia stabilește riscul de cancer
Hipertiroida - tot ce trebuie să știi. Ce este și cum se manifestă. Ce rol are glanda tiroidă și cum se tratează.
Oboseala, semnul cancerului tiroidian. Mărturisirea tinerei diagnosticată la 29 de ani: Nu cred că cineva s-a pregătit vreodată pentru asta
O tânără a ignorat aceste simptome mai mult decât comune și a fost diagnosticată cu un cancer grav.
Dieta Hashimoto: lista alimentelor bune și rele. Ce nu ai voie să mănânci dacă ai tiroidita Hashimoto. Alimentul pe care toți îl consumă, dar nu le face bine deloc
Dieta Hashimoto: lista alimentelor bune și rele. Află care sunt cauzele bolii Hashimoto și ce alimente să eviți în schimbul alternativelor sănătoase.