Ingredientul care se regăsește inclusiv în alimentele sărate ne afectează sănătatea în mod dramatic. Nu îl putem evita, iar acest lucru are consecințe serioase asupra sănătății.
Zahărul, adăugat în laptele praf pentru sugari
Nestlé adaugă zahăr și miere în produsele sale de lapte pentru sugari și cereale comercializate în țările mai sărace, în contradicție cu orientările internaționale pentru combaterea obezității și a bolilor cronice, conform unui raport citat de The Guardian.
Public Eye, o organizație elvețiană de investigație, a analizat mostrele produselor alimentare pentru copii ale Nestlé vândute în Asia, Africa și America Latină, trimițându-le la un laborator belgian pentru testare. Testele și examinarea ambalajelor au relevat prezența zahărului sub formă de zaharoză sau miere în produsele Nido, lapte praf pentru sugari, și Cerelac, o cereală destinată copiilor între șase luni și doi ani.
În contrast, pe piețele europene principale ale Nestlé, formulele pentru copii mici nu conțin zahăr adăugat, iar unele cereale destinate copiilor mai mari conțin zahăr adăugat, însă nu și cele pentru bebeluși cu vârste între șase luni și un an.
Laurent Gaberell de la Public Eye a subliniat necesitatea ca Nestlé să elimine aceste diferențe în standarde și să renunțe la adăugarea de zahăr în toate produsele destinate copiilor sub trei ani, în toate piețele.
"Nestlé trebuie să pună capăt acestor standarde duble periculoase și să înceteze să mai adauge zahăr în toate produsele destinate copiilor cu vârsta sub trei ani, în orice parte a lumii", a subliniat Laurent Gaberell de la Public Eye, potrivit The Guardian.
Vezi și: Tratamentul care ar putea reduce tensiunea arterială. Care este rolul rinichilor
Zahăr adăugat în laptele praf - FOTO: Freepik@chandlervid85
De ce este zahărul atât de nociv
Dr. Doru Negru, medic primar Diabet zaharat, nutriție și boli metabolice, a explicat în exclusivitate pentru DC MEDICAL de ce este zahărul atât de nociv.
"Îi agită, face laptele gustos. Se adaugă la fel ca în alte lucruri...E aceeași poveste. Zahărul nu e treaba cea mai firească și cea mai normală. E bun, e gustos, îi asigură o cantitate mai mare de energie pe volum mai mic și cam atât. Punem zahăr acolo, punem zahăr dincolo și apoi mâncăm un vagon de zahăr.
Pe urmă nu mai vrem fără zahăr și ne mai mirăm că ne îndulcim sau ne îngrășăm. Dă dependență ca orice lucru bun. Duce la obezitate, diabet. Asta e toată povestea", a explicat dr. Doru Negru, medic primar Diabet zaharat, nutriție și boli metabolice, în exclusivitate pentru DC MEDICAL.
Vezi și: Afecțiunea care prezice apariția demenței cu 12 ani înainte de debutul primelor simptome. Este frecventă în rândul vârstnicilor
Zahărul, asociat cu obezitatea
Obezitatea este o problemă majoră în țările cu venituri mici și medii, iar conform Organizației Mondiale a Sănătății, numărul copiilor supraponderali sub cinci ani în Africa a crescut cu aproape 23% din anul 2000. Într-un context global, peste 1 miliard de oameni suferă de obezitate.
Identificarea prezenței zahărului adăugat în produse poate fi dificilă pentru consumatori, iar uneori informațiile nutriționale tipărite pe ambalaj pot fi insuficiente sau confuze. Conform liniilor directoare ale OMS pentru Europa, adăugarea de zahăruri sau îndulcitori în alimentele destinate copiilor sub trei ani nu este permisă.
Nestlé a subliniat că respectă reglementările locale și internaționale și că a redus treptat cantitatea totală de zahăruri adăugate în portofoliul său de cereale pentru sugari cu 11% la nivel mondial în ultimul deceniu. Compania a continuat să reformuleze produsele pentru a reduce și mai mult cantitatea de zahăr adăugat.
