Ce trebuie să știi dacă nu mănânci carne. Adevărul te va surprinde. Nutriționiștii au dat verdictul.
Academia de Nutriție și Dietetică confirmă beneficiile pe termen lung ale alimentației vegetariene și vegane. Diete vegetariene și vegane bine planificate pot fi adecvate din punct de vedere nutrițional și pot aduce beneficii semnificative pentru sănătatea pe termen lung – este concluzia unui document de poziție publicat recent de Academy of Nutrition and Dietetics, cea mai mare organizație de nutriție din Statele Unite.
Potrivit Academiei, "diete vegetariene și vegane planificate corespunzător pot fi nutrițional adecvate și pot oferi beneficii pentru sănătatea pe termen lung, cum ar fi îmbunătățirea mai multor parametri asociați cu bolile cardiometabolice".
Pentru a ajunge la aceste concluzii, experți și metodologi ai Evidence Analysis Center din cadrul academiei au formulat întrebări de cercetare și criterii de eligibilitate, identificând și sintetizând în mod sistematic dovezile existente despre dietele vegetariene și vegane și impactul lor asupra sănătății.
După analiza sistematică, grupul de lucru a identificat și aspecte esențiale pentru practica profesională – inclusiv modul în care poate fi menținută calitatea dietei, cum pot fi prevenite deficiențele nutriționale și cum pot fi adaptate aceste diete la nevoile diferitelor populații și contexte.
Documentul final a fost aprobat de Comitetul de Cercetare și Consiliul Director al academiei, potrivit Medscape.
Alimentația pe bază de plante, sigură și completă. Este benefică pentru sănătatea cardiometabolică - FOTO: Freepik@jcomp
Conform poziției oficiale, "modelele dietetice vegetariene exclud carnea, carnea de pasăre și fructele de mare, iar modelele vegane exclud toate produsele de origine animală".
Aceste diete, atunci când sunt echilibrate corespunzător, pot furniza toți nutrienții esențiali de care corpul are nevoie.
Documentul conține informații detaliate despre structura dietelor vegetariene și vegane sănătoase, acoperind atât macronutrienți, cât și micronutrienți, și prezintă efectele acestor modele alimentare în managementul diverselor boli.
Specialiștii în nutriție – dieteticienii înregistrați și tehnicienii în nutriție și dietetică – pot juca un rol esențial în personalizarea acestor diete.
"Pot lucra cu pacienții pentru a crea modele alimentare vegetariene și vegane care sunt echilibrate nutrițional, adaptate stilului de viață și potrivite din punct de vedere cultural, maximizând beneficiile pentru sănătate și reducând riscurile de carențe", au menționat specialiștii.
Această poziție oficială aduce claritate într-un domeniu în care încă persistă confuzii și controverse. Prin susținerea faptului că dietele vegetariene și vegane pot fi sănătoase și complete, Academia de Nutriție și Dietetică oferă o bază științifică solidă celor care aleg să renunțe la produsele de origine animală din motive de sănătate, etică sau sustenabilitate.
Acesta este peștele cu cea mai mare cantitate de Vitamina D.
Cafeaua are un impact important asupra colesterolului. Cum trebuie să o prepari pentru a scădea colesterolul "rău".
Cum trebuie, de fapt, să gătești peștele congelat. Detaliul important de care să ții cont.
De ce îți crește burta după 40 de ani, chiar dacă mănânci sănătos. Nu este vorba de fluctuațiile hormonale.
Aceasta este metoda pentru a scăpa de diabet fără tratamente medicamentoase. Se reglează glicemia.
Mănânci emoțional fără să știi? Care este adevărata cauză din spatele kilogramelor în plus.
O formă letală de diabet rămâne nediagnosticată. Cine sunt cele mai afectate persoane.
Aceste trei semne ale diabetului apar dimineața. Sunt puse adesea pe seama somnului.
Mănânci carne cu garnitură? Ei bine, te-ai gândit vreodată ce se întâmplă când le asociezi?
Obezitatea: o simplă alegere sau o boală care ne controlează viața?
Ce trebuie să știi dacă nu mănânci carne. Adevărul te va surprinde. Nutriționiștii au dat verdictul.
Ce se întâmplă când bei apă carbogazoasă. Impactul pe care îl are asupra organismului.
