Eliminarea completă a zahărului din alimentație, considerată de mulți o strategie sănătoasă pentru controlul greutății și al glicemiei, ar putea avea efecte neașteptate asupra organismului.
Un studiu pe animale prezentat la ENDO 2026, reuniunea anuală a Societății de Endocrinologie din Chicago, sugerează că dietele fără zaharoză pot afecta microbiomul intestinal și pot favoriza inflamația și dereglările metabolice.
În ultimii ani, eliminarea zahărului din alimentație a devenit una dintre cele mai populare recomandări în rândul persoanelor care încearcă să slăbească sau să își îmbunătățească sănătatea metabolică. Însă noile date prezentate la ENDO 2026 indică faptul că o astfel de abordare, aplicată rigid, ar putea să nu fie întotdeauna benefică.
Potrivit cercetătorilor, o dietă săracă în grăsimi, dar complet lipsită de zaharoză, poate produce dezechilibre la nivel intestinal, cu impact asupra metabolismului și răspunsului inflamator.
Echipa de cercetare a comparat două tipuri de alimentație administrate timp de 16 săptămâni la două grupuri de șoareci:
Pe parcursul experimentului, oamenii de știință au analizat mai mulți indicatori biologici esențiali:
Deși nu au existat diferențe semnificative de greutate corporală între grupuri, șoarecii care au primit dieta fără zaharoză au dezvoltat:
Aceste rezultate sugerează că eliminarea completă a zahărului nu afectează doar digestia, ci poate influența profund modul în care organismul gestionează energia și inflamația.
„Eliminarea completă a zaharozei dintr-o dietă săracă în grăsimi poate perturba în mod neașteptat sănătatea intestinală și poate favoriza inflamația și disfuncțiile metabolice, subliniind faptul că o alimentație echilibrată este mai importantă decât simpla eliminare a zahărului”, a explicat dr. Rasheed Ahmad, cercetător principal și șef al Departamentului de Imunologie și Microbiologie din cadrul Institutului Dasman pentru Diabet, conform Medical Xpress.
Acesta a subliniat că rezultatele indică necesitatea unui aport echilibrat de carbohidrați pentru menținerea homeostaziei intestinale și imunitare.
Cercetătorii au observat că modificările cele mai importante au apărut la nivelul microbiomului intestinal, ecosistemul de bacterii esențial pentru digestie, imunitate și metabolism.
Dezechilibrul acestuia a fost asociat în studiu cu:
Aceste date întăresc ideea că sănătatea intestinală nu depinde doar de „ce eliminăm” din dietă, ci și de echilibrul general al nutrienților.
Până acum, efectele pe termen lung ale eliminării stricte a zahărului dintr-o dietă săracă în grăsimi nu erau suficient documentate. Autorii studiului sugerează că aceste rezultate ar putea influența viitoarele recomandări nutriționale, mutând accentul de la restricție severă la echilibru alimentar.
„Pe termen lung, aceste descoperiri ar putea contribui la îmbunătățirea strategiilor de prevenire și gestionare a tulburărilor metabolice, a steatozei hepatice și a afecțiunilor inflamatorii cronice”, a precizat dr. Ahmad.
În același context, dr. Faisal Hamed Al-Refaei, director general interimar al Institutului Dasman pentru Diabet, a subliniat că astfel de cercetări contribuie la înțelegerea mecanismelor bolilor metabolice și la dezvoltarea unor intervenții bazate pe dovezi.
Deși studiul a fost realizat pe animale, rezultatele ridică întrebări importante despre dietele restrictive și despre tendința de a elimina complet anumite grupe alimentare.
În locul unor interdicții stricte, cercetătorii sugerează că sănătatea metabolică ar putea depinde mai mult de echilibru, diversitate alimentară și menținerea unui microbiom intestinal funcțional.
Ai aceste semne pe piele sau gât? Poți avea o boală mortală fără să știi – 100 de milioane de oameni o ignoră zilnic!
