Greșeala pe care o faci când încălzești mâncarea. Dr. Beatrice Mahler, avertisment

Multe persoane își păstrează sau își încălzesc mâncarea în caserole de plastic, fără să știe că acest obicei aparent inofensiv poate deveni o sursă de toxine pentru organism. La temperaturi ridicate, plasticul eliberează particule invizibile care ajung direct în alimente, iar consumul repetat poate duce la probleme hormonale, metabolice și chiar la dereglări imunitare.

Plasticul, "ingredientul" otrăvitor

De la ambalaje alimentare și haine sintetice până la aerul pe care îl respirăm, plasticul a devenit parte din mediul nostru zilnic. Puțini știu însă că aceste particule microscopice pot pătrunde în corp pe mai multe căi - prin alimente, prin aer sau chiar prin piele - afectând sănătatea în timp. Medicul Beatrice Mahler atrage atenția asupra acestor forme de expunere și explică de ce impactul plasticului asupra organismului este mai mare decât ne imaginăm.

"Interacțiunea noastră cu particulele de plastic este multiplă.

Prima cale este cea digestivă. Trebuie să fim atenți în ce păstrăm alimentele, astfel încât aceste particule să nu se degradeze și să ajungă în corpul nostru prin ingestie.

A doua cale este cea respiratorie. Aerul pe care îl inhalăm poate conține, pe lângă particule de praf sau fum, și particule mici de plastic. Acest lucru este mai frecvent în zonele afectate de incendii sau în apropierea unor industrii care nu elimină corespunzător aceste substanțe în atmosferă.

A treia cale, mai puțin discutată, este cea cutanată. Pielea, chiar dacă este în general o barieră eficientă, poate avea mici leziuni prin care particulele să pătrundă, nu doar pentru infecții, ci și pentru substanțe chimice precum plasticul", a spus dr. Beatrice Mahler,la Digi24.

Greșeala pe care o faci când încălzești mâncarea

Încălzești mâncarea direct în caserola de plastic? Chiar dacă pare o soluție rapidă și comodă, medicii avertizează că acest gest ascunde riscuri serioase pentru sănătate. La temperaturi ridicate, plasticul eliberează particule toxice care ajung în alimente, iar organismul nu le poate elimina. Expunerea constantă la aceste substanțe poate provoca în timp dezechilibre metabolice și hormonale, avertizează dr. Beatrice Mahler.

"De exemplu, încălzirea alimentelor în caserole de plastic este periculoasă. Datele actuale arată că, din anii 1970 până astăzi, atenția asupra riscurilor plasticului în alimentație a crescut considerabil. Orice particulă străină organismului, și cu atât mai mult plasticul - o structură chimică care nu se descompune și pe care corpul nostru nu o poate elimina - poate induce modificări generale", a mai explicat dr. Beatrice Mahler.

Plasticul, impact asupra organismului

"Studiile recente arată că aceste particule pot afecta sistemul metabolic, imunitar și endocrin, dereglând hormonii și, implicit, echilibrul organismului. Astfel apar situații precum:

• creșterea riscului de astm alergic;
• reacții exagerate la substanțe care anterior erau tolerate;
• creștere în greutate chiar și fără aport caloric suplimentar, datorită modificării obiceiurilor alimentare și reacțiilor organismului la stimuli.

Practic, bolile actuale, care uneori nu au o cauză clară, pot fi influențate de expunerea pe termen lung la aceste particule. Studiile oferă semne noi de întrebare și direcții pentru cercetări viitoare", a mai spus dr. Beatrice Mahler.

Ce putem face pentru a reduce riscurile

Deși nu putem elimina complet plasticul din viața noastră, putem reduce semnificativ expunerea la particulele sale toxice prin alegeri simple, dar esențiale. Specialiștii recomandă înlocuirea caserolelor și sticlelor din plastic cu recipiente din sticlă sau oțel inoxidabil, evitarea păstrării sticlelor la căldură și folosirea materialelor reutilizabile, mai sigure pentru sănătate.

• "Înlocuirea recipientelor din plastic cu recipiente din sticlă sau oțel inoxidabil, atât pentru pachetul nostru, cât și pentru cel al copiilor;
• Folosirea apei în sticle de sticlă, care pot fi spălate și igienizate, reducând riscul descompunerii particulelor de plastic;
• Evitarea depozitării sticlelor de plastic în mașină sau în locuri expuse căldurii, chiar dacă sunt etanșe", a mai explicat medicul.

Efectele, vizibile în timp

Expunerea constantă poate provoca modificări la nivel celular, hormonal și metabolic, avertizează medicii.

"Partea mai puțin plăcută este că efectele nu apar imediat, ci se cumulează în timp, iar expunerea prelungită poate provoca modificări în organism. Prevenția rămâne cea mai bună soluție. Este important să revenim la obiceiuri care să ne protejeze de interacțiunea excesivă cu plasticul - care, deși este util, poate fi dăunător atunci când pătrunde în corpul nostru", a mai spus dr. Beatrice Mahler.