Efectul cafelei pentru rinichi: este bună sau rea? Cum să o bei corect

De ani buni, cercetătorii încearcă să afle dacă există o legătură reală între consumul de cafea și sănătatea rinichilor. În paralel, au fost analizate și alte efecte ale cafelei asupra organismului, cum ar fi influența asupra sistemului imunitar sau riscurile de boli de inimă și cancer. Concluzia generală a studiilor actuale este clară: consumată moderat, cafeaua nu pare să crească riscul de boală cronică de rinichi. Totuși, există situații în care ea poate influența tensiunea arterială sau poate fi problematică pentru persoanele cu litiază renală.

Cafeaua, rinichii și riscul de boală renală

Numeroase studii epidemiologice au arătat că nu există o legătură între consumul de cafea și apariția bolii cronice de rinichi (CKD). Mai mult, cercetările sugerează chiar un efect protector.

Câteva concluzii relevante:

• O analiză din 2022 a arătat că persoanele care beau zilnic cafea au un risc cu 15% mai mic de afectare renală. Pentru cei care consumă 2 - 3 cești/zi, riscul a scăzut chiar cu 22–23%.
• Un alt studiu de amploare (2016) nu a identificat nicio asociere între consumul de cafea și riscul de boală renală la bărbați.
• Există totuși excepții: în cazul adulților în vârstă, supraponderali și cu sindrom metabolic, consumul a peste două cești de cafea cu cofeină pe zi a fost asociat cu o scădere a funcției renale. Interesant este că varianta decofeinizată nu a avut acest efect.

Rolul protector al cafelei s-ar putea datora antioxidanților pe care îi conține, dar și efectelor sale antidiabetice, însă mecanismele exacte sunt încă studiate.

Un aspect util: alimentele bogate în potasiu pot suprasolicita rinichii în cazul persoanelor cu CKD, însă cafeaua se află în categoria alimentelor cu conținut scăzut de potasiu, fiind o alegere sigură în cantități moderate.

Cafea și boli renale genetice

În trecut, unele studii de laborator sugerau că cofeina poate stimula creșterea chisturilor renale la persoanele cu boala polichistică renală autosomal dominantă (PKD). Cu toate acestea, studiile clinice mai recente nu au confirmat că consumul de cafea accelerează evoluția bolii.

Cafeaua și riscul de pietre la rinichi

Pentru cei cu litiază renală, povestea este diferită. Pietrele formate din oxalați sunt printre cele mai frecvente, iar cafeaua obișnuită reprezintă una dintre sursele alimentare de oxalați.

Astfel:

• Persoanele care dezvoltă pietre cu oxalat de calciu ar trebui să considere cafeaua un posibil factor de risc.
• Totuși, efectul exact depinde și de alți factori din dietă și hidratare.

Cafeaua și cancerul renal

Cercetările în acest domeniu oferă rezultate mixte:

• Majoritatea studiilor indică un risc redus de carcinom renal la consumatorii de cafea
• Curios este faptul că această asociere apare mai ales în cazul cafelei cu cofeină
• Consumul de cafea decofeinizată a fost asociat, într-un număr limitat de studii, cu un risc crescut pentru subtipul de carcinom renal cu celule clare, însă această legătură necesită cercetări suplimentare.

Cafeaua, hipertensiunea și funcția renală

Hipertensiunea arterială este a doua cauză principală a bolilor renale, imediat după diabet. Se știe că:

• Cofeina poate produce o creștere temporară a tensiunii arteriale, mai ales la persoanele care nu consumă regulat cafea sau la cele în vârstă.
• Această reacție este mai frecventă la persoanele care deja au hipertensiune.

Cu toate acestea, studiile arată că, atâta timp cât consumul nu depășește 3–4 cești de cafea pe zi, nu există un risc crescut de boală renală la adulții tineri sănătoși.

Un lucru important: chiar și cafeaua decofeinizată poate crește tensiunea arterială, ceea ce sugerează că există alt compus, în afară de cofeină, care produce acest efect.

Cum poți consuma cafea în siguranță dacă ai boală de rinichi

Persoanele cu afecțiuni renale nu trebuie să renunțe complet la cafea. Există câteva reguli importante:

1. Limitează consumul

Nu depăși 3 - 4 cești pe zi. Aceasta este limita considerată sigură în majoritatea studiilor.

2. Alege cafea neagră

Crema, laptele și înlocuitorii de lapte conțin potasiu și fosfor, minerale pe care rinichii afectați le pot elimina mai greu, crescând riscul de complicații cardiace.

3. Ține cont de aportul total de lichide

Dacă ai restricții de hidratare, include cafeaua în totalul de lichide admis. Un exces poate duce la retenție de apă și simptome neplăcute.

4. Alege alternative mai ușoare

Dacă îți crește tensiunea după consum, poți opta pentru:

• cafea decofeinizată
• ceai negru
• ceai verde.

Acestea au mai puțină cofeină și potasiu.

5. Hidratarea rămâne baza

Apa este, în continuare, lichidul ideal pentru rinichi.