Frunze de viță-de-vie, cum le pregătești pentru iarnă: metoda simplă care nu are nevoie nici măcar de apă

Sarmalele în foi de viță sunt un deliciu și prepararea funzelor este mai ușoară decât cea a verzei murate. Iată, așadar, cum pregătești frunzele de viță-de-vie pentru...
Mai înainte de orice, trebuie atenție la alegerea frunzelor de viță-de-vie.
- frunzele de viță-de-vie, potrivit cumsa.ro, se culeg înainte de înflorire, pentru a nu afecta producția de struguri, prin scuturarea florii.
- se aleg frunzele uniforme, fără pete și fără puf și fără codițe
- de asemenea, se culeg înainte de prima stropire, pentru a evita soluțiile de stropit care pot fi toxice
- după ce au fost culese, se lasă o zi-două să stea, pentru a se înmuia și a nu se rupe atunci când sunt puse în borcan
După acestea, frunzele trebuie puse la păstrat pentru iarnă. Iată ce ai de făcut:
Dacă le pui la congelator, e suficient să le opărești două-trei minute, iar apoi se scot și se pun imediat în apă rece, eventual chiar cu niște cuburi de gheață. Se pregătesc porții, cam câte crezi că gătești odată, apoi le pui în pungi și le pui la congelator.
Dacă le pui în borcane la conservat, ai mai mulți pași de făcut:
- spală sticlele sau borcanele în care le vei pune la păstrare
- frunzele proaspăt culese se spală bine și se presară cu sare neiodată
- apoi se așează în borcane
- se face o saramură din 200 g de sare la un litru de apă, care se fierbe și se toarnă fierbinte peste frunzele de viță-de-vie în borcane. Se închid bine și se pun la păstrare.
O altă metodă folosită este cea a sticlelor de plastic. Acestea nu se spală, trebuie să fie uscate iar frunzele se bagă in interior tot uscate. Frunzele se așează mai multe una peste alta, apoi se fac suluri mici care încap pe gura sticlei. Se umple bine sticla de plastic, apoi se pune în cămară, la loc uscat și întunecos.
Atunci când vrei să folosești frunzele de vie, sticla de plastic trebuie tăiată pentru a le putea scoate. Se opăresc întâi 3-4 minute, apoi cu apă rece și sunt gata de folosire.
Dacă nu le folosești pe toate, le poți pune pe celelalte în congelator până la următoarea folosire.
-
-
-
Urina, soluție promițătoare pentru depistarea cancerului de col uterin12.09.2025, 17:30
-
Proiectele spitalelor din PNRR continuă cu fonduri europene12.09.2025, 16:12
-
CNAS, anunț despre tratamentul pacienților oncologici12.09.2025, 15:53
Cum se folosește, de fapt, piatra ponce. Ce nu știai despre ea
Epilare IPL acasă: cum funcționează, pentru cine e eficientă și ce riscuri implică
Cum să scapi de praf pentru totdeauna! Trucul pe care menajerele îl țin secret
Menajerele țin secret acest truc. Scapă de praf pentru totdeauna cu o metodă simplă pe care puțini o știu.
Ce spune mersul tău despre cum îmbătrânești. Mersul pe jos: cheia unei bătrâneți bune
Cu ce să nu te îmbraci când zbori cu avionul. Îți poate pune sănătatea în pericol
Cu ce să nu te îmbraci când zbori cu avionul. Îți poate pune sănătatea în pericol.
Dacă folosești produse cosmetice, trebuie să știi asta! Atenție la HEMA. Florin Buicu: Testați pe o porțiune mică de piele
Substanțele din cosmetice și unghiile false pot declanșa probleme grave de sănătate
De ce te mănâncă scalpul: 8 cauze surprinzătoare. Soluția care te scapă rapid de mâncărime
De ce îți crapă călcâiele. Greșeala ASTA îți distruge tălpile. Crema banală pe care trebuie să o folosești
Ce se întâmplă dacă îți masezi urechile în fiecare zi? Efectul te va surprinde!
Ce trebuie să știi dacă te dai cu parfum. Lucrul grav care se poate întâmpla
Ce trebuie să știi dacă te dai cu parfum. Lucrul grav care se poate întâmpla.
Alimentul banal care șterge ridurile. E elixirul anti-ageing și reface structurile pielii
Vrei o piele luminoasă, elastică și cu mai puține riduri? Începe cu farfuria! Alimentele care reduc ridurile.
Otrava care ne afectează sistemul endocrin. Duce la boli grave, inclusiv cancer
5 cadouri pe care să nu le faci niciodată. Unele aduc mare ghinion. Dacă ai cumpărat asta, faci o mare gafă
Îngrijirea corectă a ochilor: 5 pași esențiali pentru a menține sănătatea oculară
De ce este important să îți hidratezi corect pielea iarna. Impactul aerului uscat și rece asupra sănătății pielii
Un gram de Omega-3 pe zi poate încetini îmbătrânirea biologică
Un nou studiu arată că Omega-3 ar putea întârzia îmbătrânirea. Cum e posibil și ce au descoperit cercetătorii.
Apa micelară - trebuie clătită sau nu? Adevărul dermatologilor. Ai folosit-o greșit până acum!
Dermatologii avertizează! Adevărul despre apa micelară. Trebuie clătită sau nu? Cum îți distrugi pielea fără să-ți dai seama.
Ce nu ți-a spus nimeni despre genele false. Adevărul periculos din spatele frumuseții
Ce trebuie să știi dacă ai gene false. Răspunsul te va îngrozi.