Frunze de viță-de-vie, cum le pregătești pentru iarnă: metoda simplă care nu are nevoie nici măcar de apă

Sarmalele în foi de viță sunt un deliciu și prepararea funzelor este mai ușoară decât cea a verzei murate. Iată, așadar, cum pregătești frunzele de viță-de-vie pentru...
Mai înainte de orice, trebuie atenție la alegerea frunzelor de viță-de-vie.
- frunzele de viță-de-vie, potrivit cumsa.ro, se culeg înainte de înflorire, pentru a nu afecta producția de struguri, prin scuturarea florii.
- se aleg frunzele uniforme, fără pete și fără puf și fără codițe
- de asemenea, se culeg înainte de prima stropire, pentru a evita soluțiile de stropit care pot fi toxice
- după ce au fost culese, se lasă o zi-două să stea, pentru a se înmuia și a nu se rupe atunci când sunt puse în borcan
După acestea, frunzele trebuie puse la păstrat pentru iarnă. Iată ce ai de făcut:
Dacă le pui la congelator, e suficient să le opărești două-trei minute, iar apoi se scot și se pun imediat în apă rece, eventual chiar cu niște cuburi de gheață. Se pregătesc porții, cam câte crezi că gătești odată, apoi le pui în pungi și le pui la congelator.
Dacă le pui în borcane la conservat, ai mai mulți pași de făcut:
- spală sticlele sau borcanele în care le vei pune la păstrare
- frunzele proaspăt culese se spală bine și se presară cu sare neiodată
- apoi se așează în borcane
- se face o saramură din 200 g de sare la un litru de apă, care se fierbe și se toarnă fierbinte peste frunzele de viță-de-vie în borcane. Se închid bine și se pun la păstrare.
O altă metodă folosită este cea a sticlelor de plastic. Acestea nu se spală, trebuie să fie uscate iar frunzele se bagă in interior tot uscate. Frunzele se așează mai multe una peste alta, apoi se fac suluri mici care încap pe gura sticlei. Se umple bine sticla de plastic, apoi se pune în cămară, la loc uscat și întunecos.
Atunci când vrei să folosești frunzele de vie, sticla de plastic trebuie tăiată pentru a le putea scoate. Se opăresc întâi 3-4 minute, apoi cu apă rece și sunt gata de folosire.
Dacă nu le folosești pe toate, le poți pune pe celelalte în congelator până la următoarea folosire.
-
-
Compușii din ciocolată ar putea încetini îmbătrânirea18.09.2025, 12:22
-
-
-
Cum să scapi de praf pentru totdeauna! Trucul pe care menajerele îl țin secret
Menajerele țin secret acest truc. Scapă de praf pentru totdeauna cu o metodă simplă pe care puțini o știu.
De ce îți sare oja de pe unghii. Greșeala pe care o faci mereu. Ce să faci ca oja să reziste
De ce îți sare oja de pe unghii? Ce să faci pentru a oja să reziste mai mult timp.
5 motive pentru care nu ar trebui să te epilezi
Acestea sunt cele cinci motive pentru care nu ar trebui să te mai epilezi.
Alimentul banal care șterge ridurile. E elixirul anti-ageing și reface structurile pielii
Vrei o piele luminoasă, elastică și cu mai puține riduri? Începe cu farfuria! Alimentele care reduc ridurile.
Ochelarii de soare și sănătatea oculară: Mituri și adevăruri
Cum să previi căderea părului. Principalele cauze alături de remedii naturale și practici de îngrijire a părului
Mănâncă asta zilnic și pielea ta va străluci! 5 alimente pline de colagen și niacinamide
Cum funcționează, de fapt, spray-ul de bronzare. Ce trebuie să știi înainte de a-l aplica
Cum funcționează cu adevărat spray-ul de bronzare. Ce trebuie să știi înainte de a-l aplica.
De ce nu ar trebui să porți cerceii mereu. Riscurile la care te expui
Acestea sunt riscurile la care te expui dacă porți cerceii mereu.
Secretul longevității: medicii au descoperit de ce japonezii trăiesc atât de mult
Acesta este secretul longevității. Cercetătorii au descoperit de ce japonezii trăiesc atât de mult.
Ce să pui în WC ca să miroasă frumos mereu. Ai ingredientul în bucătărie. Multe femei adoră acest truc
Bătrânețea nu e boală, nu e rușine! Ce înseamnă, de fapt? 7 adevăruri pe care nu le spune nimeni
Alimentele care îți protejează dinții. Întăresc smalțul
Ai barbă? S-ar putea să ai mai multă mizerie și mai mulți microbi decât un câine!
Adevărul șocant despre barbă: este mai murdară decât o toaletă publică? Uite ce au descoperit cercetătorii!
Obiectul din bucătărie care te scapă de celulită: Credeți-mă, rezultatele sunt foarte bune! Stimulează circulația
Așa cureți rapid petele de sare de pe încălțăminte. Trucul pe care trebuie să-l știi
Trucul rapid care te scapă de petele de sare de pe încălțăminte. Te salvează iarna în doar câteva minute.
Greșelile banale care fac ridurile de pe frunte mai vizibile
Scorțișoara în frumusețe. Tratamente naturale pentru păr
7 obiceiuri zilnice care îți pot afecta sănătatea părului și cum să le corectezi
Părul este mai mult decât un element de estetică – el poate reflecta starea generală de sănătate și bunăstare.