Jamie Oliver nu va mai pronunța niciodată numele unui aliment cunoscut în rețetele sale

Cătălina Burghelea / 25 iun 2021 / 09:30

Celebrul bucătar Jamie Oliver a luat decizia să nu mai pronunțe niciodată numele unui aliment. 

Jamie Oliver a anunțat că nu va mai folosi numele unui ingredient cunoscut în vloggurile sale, pentru a evita asocierea lui cu un alt termen rasist.

De frică să nu fie acuzat de rasism, Jamie Oliver, unul dintre cei mai iubiți bucătari din lume, a decis să nu mai folosească termenul frunze de Kaffir lime, adică Limetă Kafru în niciuna dintre rețetele sale televizate sau publicate. 

Acesta a dezvăluit că termenul are conotații rasiste și că vrea să le evite cât de mult poate pentru a nu crea o problemă.

"Pot să confirm că vom face trecerea la frunze de lime și nu vom mai folosi termenul de acum înainte. Conținutul rețetelor mai vechi ca fi revizuit în mod corespunzător", a dezvăluit un apropiat al bucătarului britanic, pentru Daily Mail, scrie DC NEWS.

Ce înseamnă Kaffir

 

Termenul Kaffir are conotații rasiste care datează din perioada în care populația de culoare era asuprită în Africa de Sud.

În zilele noastre, să numești pe cineva Kaffir este o ofensă care poate fi pedepsită cu închisoarea.

Decizia lui Jamie Oliver vine la scurt timp după ce mai multe lanțuri de supermarketuri britanice au interzis folosirea cuvântului în asociere cu produsele lor.

Limeta sau lime, cum e cunoscută la nivel mondial, este un fruct citric originar din Asia de Sud-Est și sudul Chinei. Fructul și frunzele sale sunt folosite intens în bucătăria unor țări precum Vietnam și Thailanda.

Termenul Kaffir lime a fost sesizat în scrieri încă din 1868, în Ceylon, însă unele izvoare consideră că provine din cuvântul arab Kafir, care înseamnă păgân.

Articole Recomandate
Get it on App Store Get it on Google Play

Citite săptămâna aceasta


Iti place noua modalitate de votare pe dcmedical.ro?
Politica de confidențialitate | Politica Cookies | | Copyright 2021 S.C. PRESS MEDIA ELECTRONIC S.R.L. - Toate drepturile rezervate.
cloudnxt1
YesMy