Ce nu ți-a zis nimeni despre prosoapele de bucătărie

Prosoapele de bucătărie textile pot deveni adevărate rezervoare de bacterii. Studiile arată că, în special dacă sunt umede sau reutilizate frecvent, acestea conțin E. coli, Staphylococcus aureus și alte microorganisme. Contactul cu alimentele sau mâinile poate duce la contaminare și riscuri de toxiinfecții alimentare, potrivit Healthline.

Pericolul contaminării încrucișate

Un prosop folosit pentru a șterge sucuri de carne crudă și apoi mâinile sau suprafețele de lucru transmite bacterii. Autoritățile sanitare recomandă separarea prosoapelor pentru sarcini diferite: mâini, vase, suprafețe și carne crudă.

Bacteriile se dezvoltă rapid în medii umede și calde. Prosoapele umede lasate balot sau în coșul de rufe devin un mediu ideal pentru multiplicarea microbilor. Prosoapele uscate între utilizări reduc semnificativ acest risc.

Sfaturi pentru utilizarea sigură a prosoapelor

• Spălare frecventă. Prosoapele utilizate intens trebuie spălate zilnic sau după fiecare utilizare. Apa caldă ajută la eliminarea bacteriilor.
• Separare după folosirea acestora. Folosirea prosoapelor dedicate pentru mâini, vase, suprafețe și carne crudă reduce contaminarea.
• Uscare completă. Prosoapele trebuie agățate și lăsate să se usuce între utilizări.
• Alternative pentru situații cu risc ridicat. Prosoapele de hârtie sau textilele dedicate pentru sucuri de carne crudă reduc riscul de contaminare.

Igiena mâinilor, esențială

Spălarea corectă a mâinilor timp de cel puțin 20 de secunde înainte și după manipularea alimentelor previne transmiterea bacteriilor, chiar dacă prosoapele nu sunt complet sterile.