Nu numai floarea, ci și semințele și tulpinile florii de lotus au fost aduse în uz culinar în mai multe moduri. Rădăcina de lotus este utilizată pe scară largă în multe delicatese indiene și este cunoscută în mod obișnuit ca Kamal Kakri în India. Rădăcina de lotus este cunoscută pentru textura și gustul dulce. Este folosit în curry și este prăjit și mâncat ca chipsuri crocante.
Mai mult decât aroma delicioasă, ceea ce face rădăcina de lotus atât de unică sunt nutrienții și beneficiile pentru sănătate. Nu este doar bogat în fibre alimentare, ci este o sursă bună de fier, potasiu și vitaminele B și C.
Iată câteva dintre beneficiile ei:
Stimulează digestia
Rădăcina de lotus este bogată în fibre alimentare și ajută la digestia. De asemenea, ajută la constipație și asigură o mișcare lină a intestinului.
Ajută la tensiunea arterială
Prezența potasiului în rădăcinile de lotus echilibrează fluidele din organism și împiedică sodiul excesiv să afecteze fluxul sanguin. Relaxează vasele de sânge și crește circulația sângelui. Fierul prezent în rădăcinile lotusului ajută, de asemenea, la o circulație fluidă a sângelui.
Reduce stresul
Rădăcinile de lotus au complex de vitamina B, care are un compus cunoscut sub numele de piridoxină. Piridoxina interacționează cu receptorii din creier și, prin urmare, reduce stresul, iritabilitatea și durerile de cap.
Bun pentru piele și păr
Rădăcinile de lotus sunt bogate în vitaminele B și C și ajută la obținerea strălucirii perfecte a pielii și a părului neted. Vitamina C stimulează producția de colagen în organism, care este responsabilă pentru stabilitatea pielii.
Ajută la retenția de apă
Cantitatea mare de potasiu din rădăcinile de lotus absoarbe sodiul și crește producția de urină. Astfel, previne retenția de apă în exces.
Ajută la pierderea în greutate
Rădăcina de lotus nu este doar bogată în calorii, dar fibrele te mențin senzația de sațietate pentru mai mult timp. Prin urmare, vă simțiți mai puțin foame pe tot parcursul zilei, ceea ce ajută la pierderea în greutate.
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCMedical și pe Google News
Te-a ajutat acest articol?
Urmărește pagina de Facebook DCMedical și pagina de Instagram DCMedical Doza de Sănătate și accesează mai mult conținut util pentru sănătatea ta, prevenția și tratarea bolilor, măsuri de prim ajutor și sfaturi utile de la medici și pacienți.
