Studiu: Dieta low-carb, impact asupra funcției hepatice în diabetul de tip 2

Un nou studiu sugerează că reducerea drastică a carbohidraților ar putea reface funcția pancreasului mai eficient decât medicamentele actuale

O dietă extrem de săracă în carbohidrați – doar 9% din aportul caloric zilnic – a produs îmbunătățiri semnificative ale funcției pancreatice la pacienți cu diabet de tip 2, potrivit unui studiu recent publicat în The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism.

După doar 12 săptămâni, participanții au înregistrat o dublare a răspunsului insulinic de fază 1 – un indicator crucial al capacității pancreasului de a regla glicemia după mese.

Această îmbunătățire a avut loc fără pierdere în greutate, iar rezultatele au fost superioare celor obținute în mod obișnuit cu medicamentele pentru diabet.

Tratarea cauzei, nu doar a simptomelor

Studiul realizat de cercetători de la Universitatea din Alabama aduce o perspectivă nouă asupra modului în care poate fi gestionat diabetul de tip 2. Medicamentele actuale tratează simptomele bolii, însă nu opresc deteriorarea treptată a funcției pancreatice. Cercetătorii susțin că:

"O dietă low-carb ar putea repara problema de bază a pancreasului, nu doar să mascheze simptomele", se arată în concluziile studiului.

Dietă personalizată, răspunsuri diferite

La studiu au participat 57 de adulți afro-americani și euro-americani, diagnosticați cu diabet de tip 2 în ultimii 10 ani și cu valori ale HbA1c sub 8.0. Timp de 12 săptămâni, aceștia au urmat una dintre cele două diete:

o dietă foarte săracă în carbohidrați (9% carbohidrați, 65% grăsimi, 26% proteine)o dietă clasică bogată în carbohidrați (55% carbohidrați, 20% grăsimi, 25% proteine)

Toate mesele au fost caloric echilibrate pentru a menține greutatea corporală. În această perioadă, pacienții au oprit administrarea medicamentelor pentru diabet, cu excepția a trei cazuri în care a fost reluat tratamentul cu metformin.

Răspunsul la dietă a variat în funcție de rasă.

"Afro-americanii au avut o creștere de 110% a răspunsului insulinic acut (faza 1), în timp ce euro-americanii au avut o creștere de 48% a capacității maxime de producere a insulinei", notează autorii studiului.

Acest lucru confirmă observațiile anterioare potrivit cărora afro-americanii au în mod natural un răspuns insulinic mai pronunțat la glucoză, ceea ce, în timp, ar putea duce la stres pancreatic crescut.

Studiu: Dieta low-carb, impact asupra funcției hepatice în diabetul de tip 2 - FOTO: Freepik

O alternativă reală la chirurgie sau diete extreme

În prezent, singurele intervenții cunoscute care pot duce la o posibilă remisie a diabetului sunt chirurgia bariatrică sau dietele foarte restrictive cu aport caloric extrem de redus. Acest nou studiu propune o cale intermediară, mai sustenabilă:

"Aceasta ar putea fi o cale spre remisia diabetului, fără a apela la intervenții invazive sau diete severe", notează autorii.

Mai mult, într-un alt studiu pe 48 de săptămâni menționat în raport, pacienții care au urmat o dietă low-carb au avut valori mai bune ale tensiunii arteriale și HbA1c decât cei aflați pe dietă low-fat – chiar și în absența unei diferențe de greutate. 70% dintre acești pacienți și-au redus medicația la jumătate sau mai mult.

Schimbare radicală de alimentație

Deși promițătoare, aplicarea unei diete cu doar 9% carbohidrați este departe de obiceiurile alimentare ale americanului mediu, care își ia aproximativ 50% din energie din carbohidrați. Totuși, cercetătorii rămân optimiști:

"Pentru milioane de persoane cu diabet de tip 2, aceste rezultate oferă speranța că schimbări simple în dietă ar putea încetini sau chiar inversa progresia bolii", mai notează autorii studiului.

Aceste rezultate ar putea rescrie regulile în ceea ce privește tratamentul diabetului de tip 2. În loc să se concentreze exclusiv pe controlul glicemiei prin medicamente, această abordare aduce în prim-plan ideea de vindecare funcțională a pancreasului prin alimentație. Carbohidrații, nu insulina, ar putea fi cheia.