Consumul de suc de sfeclă roșie poate schimba microflora din cavitatea bucală, aspect care poate influența procesul de îmbătrânire, potrivit unui nou studiu efectuat pe persoane cu vârste cuprinse între 70 și 8...
Sfecla roșie - și alte alimente, inclusiv salata verde, spanacul și țelina - sunt bogate în azotat anorganic, iar multe bacterii orale joacă un rol în transformarea azotatului în oxid nitric, care ajută la reglarea vaselor de sânge și a neurotransmisiei (mesaje chimice din creier).
Persoanele în vârstă tind să aibă o producție mai redusă de oxid nitric, iar acest lucru este asociat cu o sănătate vasculară (vas de sânge) mai slabă și sănătate cognitivă (creier).
În noul studiu, realizat de Universitatea din Exeter, 26 de persoane vârstnice au fost de acord să ia parte la un experiment: timp de 1o zile au consumat suc de sfeclă roșie, alte 10 zile au băut un suc „placebo”, fără nitrații despre care se suspecta că ar avea efecte benefice.
Rezultatele au arătat că, după cele 10 zile de consum de suc de sfeclă roșie, participanții prezentau o reducere a nivelului inflamațiilor în corp, precum și o îmbunătățire a circulației sanguine.
Totodată, s-a constatat o scădere a tensiunii arteriale sistolice după consumul de suc de sfeclă roșie, precum și un efect benefic la nivel digestiv, mai exact o inhibare a bacteriei Clostridium difficile.
„Suntem cu adevărat entuziasmați de aceste descoperiri, care au implicații importante pentru îmbătrânirea sănătoasă.”, a spus autorul principal, profesorul Anni Vanhatalo, de la Universitatea din Exeter.
„Descoperirile noastre sugerează că adăugarea de alimente bogate în nitrați în dietă - în acest caz suc de sfeclă roșie - timp de doar zece zile poate modifica substanțial microbiomul oral (amestec de bacterii) în bine.
Lucrăm cu colegii de la Universitatea din Exeter Medical School pentru a înțelege mai bine modul în care dieta ar putea întârzia declinul cognitiv la vârste mai înaintate”, a mai spus Vanhatalo.
Citește și Supă de varză, cea mai BUNĂ rețetă de SLĂBIT în post. Mănânci cât vrei
S-au efectuat multe cercetări cu privire la beneficiile unui microbiom intestinal sănătos, dar se știe mult mai puțin despre comunitatea microbiană orală, care joacă un rol crucial în „activarea” azotatului dintr-o dietă bogată în legume.
Studiul a fost finanțat de Dunhill Medical Trust, iar echipa de cercetare a inclus Universitatea Cardiff.
Băutura care protejează creierul. Este un cocktail care ar putea preveni demența.
Epuizarea poate persista până la un an după un accident vascular tranzitoriu, mai ales la persoanele cu anxietate sau depresie anterioară.
Un simplu examen ocular ar putea deveni cheia diagnosticării bolii Parkinson înainte de apariția simptomelor motorii.
Ce se întâmplă în creier dacă te trezești devreme. Un neurolog trage un semnal de alarmă.
Cea mai banală infecție care îți devorează creierul. Duce la Alzheimer.
Băuturile care îți condamnă creierul la demență. Au efect pe termen lung.
O simplă fotografie a ochilor poate detecta Alzheimer cu 10 ani înainte. Descoperirea care schimbă totul!
Ciupercile care ameliorează simptomele bolii Parkinson. Arată îmbunătățiri neașteptate în starea pacienților.
