Prof. dr. ing. Nastasia Belc, director general al Institutului de Bioresurse Alimentare, a vorbit la Academia de Sănătate, emisiune moderată de profesorul Irinel Popescu, despre nevoia de a consuma alimente de bună c...
”Unui adult îi este suficinet să mănânce 70 de grame de carne pe zi”, afirmă prof. dr. ing. Nastasia Belc, director general al Institutului de Bioresurse Alimentare. Aceasta a fost invitata profesorului Irinel Popescu la ediția de luni, 20 septembrie, a emisiunii Academia de Sănătate.
Profesoara Nastasia Belc a subliniat că oamenii sunt omnivori și au nevoie de proteine de bună calitate pentru a funcționa optim zi de zi.
”Suntem omnivori. trebuie să avem și proteine de bună calitate ca să creștem, să ne dezvoltăm. Trebuie să avem și alți nutrienți, vitamine, minerale. (....) Noi ne-am cam obișnuit să avem cantități mari de mâncare, să fim siguri că frigiderele și congelatoarele sunt pline”, afirmă specialista.
Potrivit acesteia, ar fi recomandat să ne schimbăm obiceiurile alimentare și să punem mai mult accent pe calitate, nu pe cantitate.
”Poate ne schimbăm comportamentul să luăm ceva mai de calitate și în cantitate mai mică, n-ar fi rău. (....) Unui adult îi este suficient să mănânce 70 de grame pe zi. Asta este cam 500 de grame de carne pe săptămână. Dacă produsul acela de carne este de bună calitate este foarte bine. Dar ce înseamnă de bună calitate?
Nu o să mănânc salam în fiecare zi că salamul este supraprocesat, deci este fiert, este afumat; sigur în produsele de carne se găsesc săruri, minerale care nu se distrug nici la fierbere, nici la afumare. Nu prea mai am vitamine; (...) nu-mi asigură vitamine, nu-mi asigură compuși bioactivi care să mă protejeze împotriva coronavirusului”, afirmă prof. dr. ing Nastasia Belc.
EXCLUSIV
Prof. dr. Victor Costache, medic primar Chirurgie cardiovasculară, sef Secție Chirurgie Cardiovasculară, Spitalul Clinic SANADOR și dr. Silviu Dumitrescu, medic primar cardiolog, șeful secției...
EXCLUSIV
Prof. dr. Florin Mihălțan, președintele Societății Române de Pneumologie, discută la Academia de Sănătate despre impactul astmului în România, cauzele și soluțiile pentru gestionarea...
EXCLUSIV
Hipertensiunea pulmonară este o afecțiune rară și greu de diagnosticat, care pune sub presiune inima și poate trece neobservată până în stadii avansate.
EXCLUSIV
Dacă AI greșește în medicină, cine răspunde: medicul sau algoritmul? Specialiștii trag un semnal de alarmă: fără reguli clare, actul medical devine vulnerabil.
EXCLUSIV
Secretul pe care marii medici îl folosesc pentru a "reprograma" organismul. Această terapie reușește să pătrundă acolo unde medicamentele dau greș
EXCLUSIV
Călătoriile internaționale sunt o aventură de neuitat, dar pentru turiști, distracția poate veni la pachet cu riscuri ascunse pentru sănătate. Bolile tropicale sau endemice pot transforma...
EXCLUSIV
Tratamente cardiovasculare mai sigure, soluții practice pentru afecțiuni complexe și tehnologii robotice de ultimă generație care îmbunătățesc rezultatele intervențiilor.
EXCLUSIV
Cum se împacă medicina și religia. Despre acest lucru ne-a vorbit Luca, pentru care medicina și credința nu sunt opuse, ci două căi spre același scop: alinarea suferinței și slujirea...
EXCLUSIV
România se confruntă cu un val de boli infectocontagioase la copii: rujeolă, pneumonie și gripă pun viața micuților în pericol, avertizează prof. dr. Doina Pleșca.
EXCLUSIV
De la utilizarea produselor de slăbit și până la mutații genetice care apar la vârste timpurii, hipertensiunea pulmonară ascunde cauze diverse și adesea ignorate. Care sunt semnele ce impun...
EXCLUSIV
Aproape 8 din 10 români suferă de boală venoasă cronică, o afecțiune invizibilă la început, dar care poate duce la durere, complicații grave și chiar ulcer varicos.
EXCLUSIV
Prof. dr. Adina Croitoru vine la Academia de Sănătate și ne explică cele mai recente progrese în diagnostic și tratament pentru cancerele digestive, care schimbă radical perspectiva...
