Vinul fiert este o băutură emblematică a sezonului rece, care aduce cu sine o atmosferă de sărbătoare și confort. Amestecul de vin roșu, condimente aromate și un strop de alcool transformă această băutură într-un ritual perfect pentru serile răcoroase de iarnă.
De-a lungul decadelor, vinul fiert a devenit o tradiție populară în multe colțuri ale lumii, de la Scandinavia până în centrul Europei, fiind asociat cu reuniuni de familie, piețe de Crăciun și momente de relaxare în fața unui foc de tabără.
Cum se prepară corect vinul fiert
Cu toate acestea, contrar denumirii, vinul fiert nu se fierbe propriu-zis, ci se încălzește până la aproximativ 85 de grade Celsius. Acest proces delicat păstrează aromele intense ale condimentelor și, totodată, conservă o parte din conținutul alcoolic, esențial pentru autenticitatea băuturii.
"Știai că de fapt vinul fiert nu se fierbe, ci se încălzește la aproximativ 85 de grade pentru a nu se pierde din aromă și, bineînțeles, din alcool? Cu o tradiție de peste o mie de ani, vinul fiert este o băutură extrem de populară în nordul Europei.
Se spune că rețeta provine din Scandinavia, unde vinul fiert se numește glogg. Acolo, pentru 4 porții de vin fiert, ai nevoie de: 3 căni mari de vin roșu, 2 bețe de scorțișoară, 8 cuișoare, 12 semințe de cardamon, 5 lingurițe zahăr tos, 250 ml vodcă, câteva migdale și stafide pentru fiecare cană.
Se amestecă toate ingredientele, în afară de vodcă, într-un vas mare și se pune pe foc. Când este cald, se amestecă zahărul și se lasă să se dizolve. La final se adaugă vodca și se ia de pe foc", arată cei de la Romanian Wine Society, pe pagina lor de Facebook.
Vin fiert - FOTO: Freepik@stickerside
Vinul fiert, beneficii
Vinul fiert nu este doar o băutură savuroasă și reconfortantă, ci poate aduce și unele beneficii pentru sănătate, atunci când este consumat cu moderație.
Combinarea vinului roșu cu condimente precum scorțișoara, cuișoarele și cardamonul nu doar că îmbunătățește gustul, ci și contribuie la stimularea sistemului imunitar și la îmbunătățirea circulației sanguine. Iată câteva dintre beneficiile posibile ale vinului fiert:
Vinul roșu conține antioxidanți, precum resveratrolul, care ajută la dilatarea vaselor de sânge și la reducerea riscului de boli cardiovasculare. Condimentele din vinul fiert, cum ar fi scorțișoara și cuișoarele, au proprietăți antibacteriene și antivirale, care pot sprijini organismul în combaterea răcelilor și a infecțiilor sezoniere.
Cardamonul și scorțișoara sunt cunoscute pentru efectele lor antiinflamatorii, ajutând la ameliorarea durerilor musculare sau articulare. Alcoolul din vinul fiert poate ajuta la relaxarea corpului și a minții, iar combinația de condimente are un efect calmant asupra sistemului nervos.
Anumite condimente, cum ar fi cuișoarele și cardamonul, sunt utile pentru stimularea digestiei și reducerea disconforturilor digestive.
Desigur, este important de menționat că beneficiile vinului fiert se aplică atunci când este consumat cu moderație. Consumul excesiv de alcool poate avea efecte negative asupra sănătății, așa că este recomandat să te bucuri de această băutură tradițională fără a exagera.
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți DCMedical și pe Google News
Te-a ajutat acest articol?
Urmărește pagina de Facebook DCMedical și pagina de Instagram DCMedical Doza de Sănătate și accesează mai mult conținut util pentru sănătatea ta, prevenția și tratarea bolilor, măsuri de prim ajutor și sfaturi utile de la medici și pacienți.
